طريقة عمل الوافل البلجيكي المقرمش اللذيذة تعد من أسهل وأسرع الوصفات التي يمكنكِ تحضيره في المنزل في ربع ساعه فقط. يمكن صنع الوافل في الصباح لأطفالك، لذلك كل ما عليك القيام به في الصباح هو تسخين ماكينة الوافل وصب الخليط فيها حتى نحصل على بسكويت الوافل الذهبي اللذيذ.
طريقة عمل الوافل
مكونات الوافل
- 250 جرام دقيق.
- 175 جرام سكر مع حبة كبيرة.
- 90 مليلتر من الحليب.
- 40 جرام زبدة.
- 30 جرام خميرة.
- 20 جرام عسل.
- بيضة.
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع ملعقة صغيرة دقيق مكرر.
- قليل من الملح.
طريقة تحضير الوافل
- يُضاف العسل مع الحليب، ثم تُضاف الخميرة ويُترك المزيج جانبًا حتى تتخمر العجينة.
- اخفقي الفانيليا والبيض ثم أضيفي الطحين والدقيق المحسن والملح.
- ضع الدقيق على سطح طاولة نظيفة، واعملي ثقبًا في المنتصف، واسكب مزيج الحليب والبيض فيه.
- اخلطي المزيج بيديك حتى يصبح ناعمًا ثم اعجن قليلاً.
- ضعي العجينة في وعاء واسكبي الزبدة عليها.
- نترك العجينة ترتفع وتتضاعف في الحجم، ثم نخلطها مع الزبدة والسكر.
- شكلي كرات متساوية الحجم من الخليط واتركيها تريح لمدة 15 دقيقة.
- ضعي الوافل على الشواية واتركي الخليط بالداخل حتى يرتفع البخار.
القيمة الغذائية لكل قطعة من الوافل
- 379 سعرات حرارية
- إجمالي الدهون 16 جرام
- بروتين 10 جرام
- دهون مشبعة 9 جرام
- الألياف الغذائية 1 جرام
- الصوديوم 899 ملليجرام
- بوتاسيوم 196 ملليجرام
- الكوليسترول 113 ملليجرام
- الكالسيوم 33٪
- حديد 30٪
- فيتامين أ 12٪
جميل جدا ها الطريقة عجبتني كتير