يبحث العديد من الناس يوميًا عن وصفات للعشاء ويريدون الحصول على أكلات سهلة التحضير ومفيدة ولذيذة ولذلك سوف أقدم لكم بعض هذة الوصفات للعشاء، حيث أن وجبة العشاء لابد أن تكون خفيفة وصحية ولا تساعد على تراكم الدهون أو الشعور بالضيق أثناء النوم، وإليكم هذه الوصفات السهلة.
وصفات للعشاء صحية
1- شوربة الخضار اللذيذة
من الوصفات الصحية والسهلة لمن يبحث عن وصفات للعشاء، وصفة الشوربة بالخضار وإليكم المكونات .
- بصلة صغيرة .
- ملعقتين كوزبرة مفرومة .
- ملعقة من زيت الزيتون .
- حبات من الباذلاء .
- حبة من الجزر .
- حبات من الفلفل الأخضر.
- قطعة من الملفوف .
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع كلاً من الجزر والكرفس والملفوف والبصل والفلفل الأخضر ونضعها على نار هادئة للنضج ثم نضيف عليها الملح والكمون والكزبرة وزيت الزيتون وننتظر حتى النضج التام ثم تسكب في الإناء وتقدم بالصحة والعافية .
2- وصفة القرنبيط بالجبن
تحتوي هذه الوجبة على العديد من العناصر المفيدة خاصة للأطفال، حيث بها نسبة كبيرة من الكالسيوم والفيتامينات المهمة لبناء الجسم والحفاظ عليه من الأمراض .
المكونات :
- قطعة من الجبن .
- حبة من القرنبيط .
- نص كليلو معكرونة .
- ثلاث فصوص من الثوم .
- بصلة مقطعة إلى شرائح .
- كوب صغير من البقدونس .
- ملح وفلفل أسمر.
طريقة تحضير القرنبيط بالجبن
نضع الصلصة مع زيت الزيتون ونضيف إليها القرنبيط مع الملح والفلفل وبعد القلي نضع عليها الجبن ثم نضع هذا الخليط في الخلاط ويمزج جيداً، ثم نسلق المعكرونة ونضعها في وعاء بعد دهن الوعاء بالزيت، ونضع عليها الخليط، ونضعه في الفرن حتى النضج ثم يقدم.
3- البطاطس المسلوق بالبصل والبيض
تعتبر وجبة صحة وخفيفة وسريعة التحضير وإليكم المقادير.
- بقدونس .
- ثوم مفروم .
- بصل مبشور.
- ثلاث حبات بطاطس تكون مسلوقة .
- رشة ملح حسب الطلب .
- فلفل أسود وكمون .
طريقة تحضير طبق البطاطس بالبيض
نقوم بسلق البطاطس ثم نفرمها جيداً ثم نضع عليها الثوم والبقدونس والبيض وبعض البصل المبشور، ثم نضيف عليه الفلفل الأسود والكمون ونخلطها جيداً، ثم نشكل منها قطع حسب الحجم المطلوب ثم نقليها في الزيت ونتناولها بالهنا والشفاء .
4- تحضير كبدة الدجاج
تعتبر سندوتشات الكبدة من ألذ المأكولات كما تعد من أسهل وصفات للعشاء تحضيراً وسوف نذكر طريقة تحضير سندوتشات كبدة الدجاج .
المكونات :
- كبد دجاج.
- فلفل أخضر.
- ملح.
- طماطم.
- بصلة .
- فلفل أسمر.
طريقة التحضير
نقوم بتقطيع كبدة الدجاج ثم نقليها على نار هادئة، بعدها نضع عليها البصل المقطع ونضيف الملح والفلفل الأسمر وكذلك الفلفل الأخضر ونضيف إليها الطماطم ونقلب حتى النضج ثم نضعها في سندوتشات وتقدم بالهناء والشفاء.
5- سلطة التونة
تحتوي التونة على عناصر غذائية مهمة جداً لصحتنا خاصة أوميجا 3 المهمة للمفاصل والعظام والمخ وتنشيط العقل والذاكرة وكذلك لتحسين الهضم وتعديل المزاج وغيرها الكثير من الفوائد الكثيرة لأوميجا 3 الموجودة في التونة، وإليكم المقادير وطريقة تحضير وجبة التونة الصحية .
المكونات :
- علبة تونة .
- قطع خس .
- طماطم .
- ملعقة زيت زيتون .
- شرائح من الزيتون.
- قطرات من الليمون.
طريقة التحضير:
نقوم بتقطيع الطماطم وغسل الخس جيداً نضيف إليها التونة والليمون، ثم نضيف إليها ملعقة الزيتون ونقوم بالتقليب، وبعدها نزين الطبق بقطع الزيتون، ثم يقدم الطبق.
تعتبر هذه الوجبة من أكثر وصفات للعشاء فائدة حيث أنها تحتوي على مضادات أكسدة وأحماض أوميجا 3 وفيتامينات ومعادن مختلفة ونسبة كبيرة من الحديد وغيرها الكثير لذلك هي وجبة سهلة التحضير وعظيمة الفائدة .
7- سلطة الجبنة
المقادير :
- قطعة أو أكثر من الجبنة البلدي “القَريش”
- جزر وفلفل رومي
- زيت زيتون
- حبة بركة
التحضير
نقوم بتقطيع الفلفل الرومي ونبشر الجزر ونضع عليها الجبنة ثم ملعقة زيت الزيتون وقليل من حبة البركة ثم نقلب جيداً ونتناوله بالصحة والعافية وهذه الوجبة لا تقل عن سلطة التونة من حيث الفائدة حيث أن بها زيت الزيتون الذي له من الفوائد الكثير من حيث الهضم والحفاظ على القلب والشرايين، كذلك تحتوي على الجزر والفلفل الرومي الغني بالألياف الذي يحسن الهضم وينشط عمل الأمعاء، أيضا حبة البركة التي قال عنها النبي “محمد” صلي الله عليه وسلم «في الحَبَّةِ السوْدَاءِ شِفَاءٌ من كل دَاءٍ إلاَّ السَّام» والسام الموت.
8- طبق الحمص
يعتبر الحمص من البقوليات التي تحتوي على نسبة عالية من البروتين السهل في عملية الهضم، ويمكن تحضير طبق الحمص بمنتهى السهولة حيث نقوم بسلق الحمص ومع النضج نضيف إليه الكمون والفلفل الأسمر وقليل من الشطة والزعتر والملح، وبعد النضج نضيف إلى هذا الحساء قطرات من الليمون وبذلك نحصل على طبق مفيد ورائع في المذاق وغني بالبروتين ومضادات الأكسدة وخفيف على المعدة ثم يقدم بالصحة والعافية.
يمكنك قراءة :