سوف نقدم لكم أشهي حلويات شم النسيم ، حيث إنه يعد من المهرجانات السنوية التي تقام في مصر كل عام خلال شهر الربيع، وخلاله يقوم الناس بتحضير أنواع مختلفة ومميزة من المأكولات، وسنوضح لكم طرق مختلفة لتحضير معجنات وحلويات لشم النسيم.
طريقة عمل حلويات شم النسيم
شكل الطعام وتنسيقه أحد العوامل التي تجعل الناس وخاصةً الأطفال ينجذبون إليها ويفضلونها، كما يوجد الكثير من المعجنات المناسبة لشم النسيم ويمكنك تحضيرها، وإليك أفضل طريقة لتحضير معجنات على شكل ضفيرة لسم النسيم ويمكنكم أيضا تقديم اكواب الاوريو الرائعة حلوي سريعة ومميزة وبطريقة بسيطة جدا.
المكونات
- بيضتين.
- كوب زبدة طرية.
- ملعقتين صغيرتين خميرة فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة صغيرة فانيلا.
- بيض مسلوق وملون.
- 50 مليلتر حليب.
- زيت نباتي.
مكونات الحشو
- ربع ملعقة صغيرة قهوة.
- صفار بيضة واحدة.
طريقة التحضير
- قومي بإحضار وعاء ثم ضعي به البيضتين وانزلي فوقهم بالفانيلا، السكر، الخميرة، الحليب وقلبيهم مع بعضهم جيدًا حتى يتداخلوا.
- ضعي الدقيق فوق المكونات السابقة مع التقليب، وأضيفي الزبدة والملح مع الاستمرار في العجن والتقليب لحين الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.
- اخرجي العجينة من الوعاء وضعيها على سطح صلب وادعكيها مع بعضها لتتجانس، ثم غطيها واتركيها ساعتين لتختمر.
- بعد أن تختمر العجينة قطعيها لثلاث أجزاء ثم افرديها طُولِيًّا، ثم اجمعي القطع مع بعضها لتشكيل ضفيرة.
- احضري صينية الفرن وضعي بها كمية قليلة من الزيت النباتي والقليل من السماد، وقومي بتسخين الفرن.
- ضعي صفار البيضة مع ملعقة القهوة وامسحي بها وجه المعجنات وبعدها اغرسي البيض الملون بها وضعيها بالفرن.
- اتركيها بالفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة 160 درجة لتنضج، وعندما يتحول لونها للأصفر أخرجيها وفي طبق التقديم ضعيها لتتناوليها.
حلويات شم النسيم
إن الحلويات من أنواع الأكلات التي يفضلها جميع الناس بمختلف أعمارهم في جميع المناسبات، كما يوجد العديد من أصناف الحلويات التي يمكن تحضيرها في شم النسيم وأشهرها بسكويت شم النسيم الذي يعتبر أحد أسهل وأجمل الحلويات ويتم تحضيره كالتالي:
المكونات
- قطع من البسكويت بيضاوية الشكل.
- 500 غرام شوكولاتة بيضاء.
- حبيبات شوكولاتة ملونة.
طريقة التحضير
- احضري طبق حراري ثم ضعي به الشوكولاتة، وبعدها ضعيه في وعاء به ماء مغلي.
- قومي بوضع الوعاء على النار واحرصي على أن تكون حرارتها متوسطة، وقلبي الشوكولاتة لتذوب.
- ادهني البسكويت بالشوكولاتة باستخدام السكين، ثم زيني وجهها بالحبيبات الملونة وقدميها لعائلتك.