طريقة عمل الزلابية المقرمشة

طريقة عمل الزلابية من طرق إعداد الحلويات التي لا يتقنها الكثير، وتحرص الكثير من الأمهات على صحة أطفالها وتقديم أفضل أنواع الحلويات لهم حتى تغنيهم عن تلك التي تقدم في الخارج مجهولة المصدر والحلويات ضيف دائم على موائد المصريين في رمضان حيث يقبلون على تناولها بعد الإفطار لتعويض السعرات الحرارية التي تم فقدها خلال ساعات الصيام الزلابية أصبحت لها مكانة بين أنواع الحلويات الأخرى لأنها خفيفة من ناحية وتتعدد نكهاتها من جهة أخرى سواء صنعت في المنزل أوابتيعت من محلات الحلويات ولها اسم آخر وهي لقمه القاضي ولها طرق عديده في تحضريها بالعسل أو صوص الشوكولاتة أو السكر البودر وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة إعدادها.

طريقة عمل الزلابية المقرمشة 2

مكونات عمل الزلابية المقرمشة:

  • كوبان من دقيق.
  • نصف كوب ماء دافئ.
  •  ملعقتان كبيرة سكر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  •  ملعقة كبيرة نشا.
  •  ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
  •  ذرة ملح.
  • زيت للقلي .
  • ملعقه صغيرة فانيليا سائلة أو بودر.

طريقة تحضير الزلابية

قومي بخلط جميع المكونات والتي هي عبارة عن ( الدقيق و الملح و النشا و السكر و الخميرة و الماء و الفانيليا ، ثم نقوم بالخلط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون لدينا عجينة سائلة ونسكب الخليط في وعاء عميق ونغطي الطبق بورق نايلون ونتركه في مكان جاف ودافئ لمدة لا تقل عن ساعة لكي يختمر العجين ونضع طاسة عميقه بها كمية مناسبة من الزيت علي نار متوسطة ونحضر ملعقه صغيرة ونبللها بالزيت ونأخذ ملعقة من العجين ونضعها في الزيت إلى أن تمتلئ الطاسة بأكملها وعندما يصبح لونها ذهبي ننشلها  من الزيت ونضعها في الشربات ونصفيه من الشربات ونرصها في أطباق التقديم وتقدم.

قد يعجبك أيضاً:

ثلاث طرق مختلفة لعمل الكنافة

طريقة عمل الأرز باللبن بالمكسرات

طريقة عمل بلح الشام

مكونات عمل الشربات

  • كوبان من السكر
  • كوب  ونصف من الماء
  • نصف عصرة ليمونه
  • نصف ملعقة صغيرة فانيليا سائلة أو بودر

    طريقة عمل الشربات

    نضع حلة صغيرة بها كوب ونصف من الماء ونضيف السكر ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق ونتركه علي النار حتي الغليان وبعد الغليان نتركه لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط سميك  ثم نضيف عصرة الليمون والفانيليا ونطفئ النار ونتركه جانبا حتى يبرد تماما ثم نبدأ في استخدامه.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.