التخطي إلى المحتوى
صينية قرع العسل الحلو بالبشاميل والمكسرات ألذ أكلة بأسهل طريقة
صينية القرع بعد التسوية

إليكِ عزيزتي هذه الوصفة المميزة لعمل صينية قرع العسل الحلو بأبسط وأسهل الطرق، كما أنها حلوى مغذية وستحبها الأسرة الكبير والصغير أيضاً، ولا تخشي تناول القرع إذا كنتِ تخافين من زيادة الوزن فيمكنك تناول كمية قليلة منه بعد تقليل كمية السكر لكن بشكل عام قرع العسل من النباتات التي تساعد في خسارة الوزن، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بالعديد من الأمراض.

مكونات وصفة قرع العسل الحلو

  • ثمرة يقطين بحجم 5 كيلو ويمكن تقسيم المقادير إذا كان عدد أفراد الأسرة صغيراً.
  • 3 أكواب من السكر ويمكن زيادة السكر أو تقليله حسب الرغبة.
  • كيس فانيليا أو ملعقة صغير من الفانيليا السائلة.
  • مكسرات وزبيب وجوز هند حسب الرغبة.
  • لتر حليب كامل الدسم.

طريقة عمل صنية قرع العسل الحلو

صينية القرع
صينية قرع العسل الحلو
  • قومي بتقشير ثمرة القرع وإزالة البذور والألياف المتعلقة بها ثم قطعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
  • ضعي مكعبات القرع في حلة على نار هادئة ثم أضيفي إليه كوبين من السكر وقلبيه مع القرع ثم غطيه واتركيه حتى ينضج مع وجوب إزالة الغطاء قبل النضج بوقت قصير للسماح بالسوائل بالتبخر.
  • إذا كانت السوائل الخارجة من القرع كثيرة يمكنك تصفيتها في وعاء منفصل ويمكن استخدامها في عمل مهلبية قرع العسل فيما بعد.
  • اهرسي القرع قليلاً أو اتركيه كما هو حسب تفضيلك، ثم قلبي معه المكسرات وجوز الهند.
  • قلبي القرع مع البشاميل الحلو وثلاث ملاعق من النشا المذابة في نصف كوب من ماء القرع والفانيليا واتركيه قليلاً على النار ثم صبيه في صنية الفرن وأدخليه الفرن على  درجة حرارة 190 درجة مئوية وتابعي التسوية من حين إلى آخر.
صينية القرع العسلي
القرع العسلي قبل إدخاله الفرن

طريقة عمل البشاميل الحلو:

  • ضعي السمن في وعاء على النار وقلبي معه الدقيق حتى يتحول لون الدقيق إلى اللون الذهبي.
  • أضيفي الحليب المُحلى بكوب من السكر بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • إذا احتجت إلى زيادة السائل للحصول على القوام المطلوب للبشاميل أضيفي ماء القرع الذي قمتِ بتصفيته سابقاً بالتدريج حتى تحصلي على القوام المطلوب.

بعد اكتمال النضج انتظري حتى يبرد قليلاً ثم قسمي صنية القرع إلى قطع متساوية ثم قدميها لعائلتك.

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.