يعتبر عسل الحبة السوداء هو العسل الناتج عن عملية خلط العسل البري الطبيعي مع مسحوق حبة البركة، ويشتهر في معظم المناطق باسم الشونيز الأسود، حيث يحتوي هذا المزيج على العديد من الزيوت العطرية والعناصر المعدنية والفيتامينات التي تقي الإنسان من العديد من الأمراض والمشكلات الصحية الخطيرة، حيث يعد العسل أبرز العناصر الطبيعية الدوائية التي تضمن خصائص مضادة للأكسدة، نتيجة لاحتوائه على نسبة عالية من السكريات والأحماض الأمينية، والكثير من المعادن الأخرى مثل الحديد والكالسيوم، وهذا يجعل المزج بين هذين المركبين ينتج غذاء متكامل.
أهم فوائد عسل الحبة السوداء
ومن أهم فوائد هذا العسل أنه يساعد على تنشيط الدورة الدموية في الجسم، حيث يمد الجسم بالطاقة اللازمة لأداء جميع وظائف الجسم، بالإضافة إلى أنه يقلل من مشاعر الكسل والخمول خاصة في حالة تناوله على الريق، كما يحفز من نمو خلايا الجلد وهذا يقي من مشاكل البشرة المختلفة، ويساعد على ترطيبها، كما يعالج مشاكل الشعر المتعلقة بضعف البصيلات والذي ينتج عنه مشاكل كالتكسر وتساقط الشعرة.
ويعتبر عسل الحبة السوداء من أقوى مضادات الأكسدة التي تعمل على تقوية الجهاز المناعين ويقوي من عمل الجهاز العصبي، كما يقي من علامات التقدم في السن والشيخوخة، سواء التي تصيب الأجهزة الداخلية أو الظاهرة خارجيا مثل التجاعيد، بالإضافة أنه يعد علاجا مثاليا لمشاكل الجهاز التنفسي، ويقلل من حدة الأعراض المرافقة له مثل السعال والإنفلونزا والزكام و التهابات الشعب الهوائية.
ومن أهم فوائد العسل أنه يهدئ من حدة الأمراض الصدرية خاصة الربو، ويعمل على خفض معدل السكر في الدم، وهذا يجعله مفيدا لمرضى السكري كما ينشط من عمل البنكرياس، ويقوي أيضا من عضلة القلب والأوعية الدموية والشرايين، بالإضافة إلى أنه يعتبر مفيداً جدا لصحة المرأة الحامل حيث يمدها بجميع العناصر الغذائية التي تحتاجها خلال فترة الحمل من سكريات ومعادن وفيتامينات وغيرها من العناصر اللازمة لتغذية الجسم ولضمان النمو السليم والمتكامل للجنين.
ويعتبر عسل الحبة السوداء من أهم مضادات البكتيريا، حيث أكدت الدراسات أن الحبة السوداء تمتلك خصائص مضادة للبكتيريا، ويحتوي العسل على مواد مضادة للميكروبات حيث يحتوي على بروكسيد الهيدروجين، وهذا يساعد على قتل البكتيريا والفطريات الضارة بجسم الإنسان.
