تعمل المشروبات الباردة في وقت الإفطار علي تعويض السوائل المفقودة خلال فترة النهار وترطيب الجسم .
لا تخلو مائدة افطار رمضان من مشروبات رمضانية تقليدية مثل شراب التمر الهندي، الكركديه، وقمر الدين؛ لكي لاتشعري بالملل من تقديم نفس المشروبات طوال الشهر نقدم لكي وصفات جديدة باستخدام نفس مشروبات رمضان المعتادة.
مشروبات رمضانية
التمر بالحليب
- ربع كيلو من التمر
- نصف لتر من الحليب
- ملعقة صغيره فانيليا
طريقة التحضير
- نقع التمر مع الحليب لمده 4 ساعات حتى يتحول لون الحليب إلى اللون البنى.
- ضعي الحليب مع التمر في الخلاط الكهربائي، ثم يُخلط جيدآ.
- ضعي ملعقه من الفانيليا، ثم تصفيه ويُترك في الثلاجه.
السوبيا بالفانيليا
- كوب سوبيا جاهزه
- أربعة ملاعق صغيره بودره ايس كريم فانليا
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند
- كوبين من الحليب البارد
- السكر حسب الرغبه
طريقة التحضير
- نضع السوبيا في الخلاط ونُضيف اليها 4 ملاعق بودرة ايس كريم.
- نضع السكر، ونضيف اليه 2 كوب حليب، ثم نخلطهم في الخلاط.
الكركديه بالتمر الهندي
- قطعه من التمر الهندي
- السكر حسب الرغبه
طريقة التحضير
- ضعي التمر الهندي والكركديه على النار، وضيفي اليهم 2 لتر ماء.
- ضعي السكر وقلبى جيدآ حتى يذوب السكر.
- اتركي المكونات على النار لمده نصف ساعه، ثم صفي المشروب واتركيه في الثلاجه حتى يبرد.
عصير قمر الدين بالمانجو
- قمر الدين المنقوع في الماء الدافئ لمده 6 ساعات
- كوب من عصير المانجو
- كوب ماء
- سكر حسب الرغبه
طريقة التحضير
- يوضع قمر الدين في الخلاط ويضاف اليه كوب من عصير المانجو.
- يُضاف اليه سكر حسب الرغبه، ويُقدم.
الخشاف
- ربع كوب من المشمش المجفّف
- ربع كوب من التين المجفّف
- ربع كوب من التمر
- ملعقتين كبيرتين من الزبيب
- ملعقتين كبيرتين من جوز الهند المبشور
- نصف ملعقة صغيرة من ماء الورد
- خمس أكواب من الماء
طريقة التحضير
- نضع المشمش المجفف، التين المجفف، الزبيب، والتمر في مقدار مناسب.
- نضيف اليهم الماء، ثم نضعه علي نار هادئه حتي يبدأ في الغليبان، ثم نرفعه عن النار ونتركه حتي يبرد.
- نضيف اليهم نصف ملعقه من ماء الورد، ونتركه في الثلاجه.
- نضيف اليه بشر جوز الهند عند التقديم.
عصير البلح بالقراصيا والتين
- البلح الأسود المنقوع في الماء
- فول سوداني
- جوز الهند
- زبيب
- كوب حليب بارد
- كوب صغير سكر
طريقة التحضير
- ينقع البلح الأسود في الماء 8 ساعات.
- نقوم بتصفيه البلح من الماء ووضعه في قدر مناسب.
- نضع الفول السوداني والزبيب، ثم نضع كميه من جوز الهند حسب الرغبه.
- نضع السكر، ثم 2 كوب من الحليب البارد وتركه نصف ساعه قبل تقديمه.