اختتم بمنتجع ميركيور المراحل الأولى من تصفيات فريق منتخب مصر لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات و التى تقام بمدينة الدار البيضاء بالمغرب، بمشاركة متعددة من فنادق على مستوى الجمهورية وبلجنة تحكيم متميزة من أكبر طهاه مصر، وبحضور محكمين من ألمانيا.
وتكونت لجنة التحكيم من كلا ًمن الشيفات مارتن كوبن، وإسلام كاسترفازر، هانى عصام، وخيرى أحمد ، ومحمود الليثى، ومحمود صادق، ومحمد مصطفى، و كمال سلامة، ومساعد المدير التنفيذى للتصفيات شيف أحمد جابر .
وصرح مدحت عاكف رئيس مجموعة فوكس برودكشن والمسئول الرسمى والمدير التنفيذي عن تصفيات فريق منتخب مصر لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات أن البطولة تعتبر جسر تواصل مع مصر والأشقاء الأفارقه أقامتها بالمغرب عن طريق الشيف كمال رحال رئيس الفيدرالية المغربية ومجموعة رحال ؛يعتبر إضافه جديدة وتميز .
وأوضح عاكف أن المرحلة الثانية من التصفيات بمنتجع روبنسون سوما باى بالغردقة ستكون أكثر تحديات للمشاركين، وقد اجمعت لجنة التحكيم على أن مستوى المشاركين كان يجب أن يكون أفضل من ذلك وأن قسم البيكرى يحتاج لكثير من التدريب و الممارسة، وأن المشاركة فى البطولات تتطلب مهارات خاصة وأكدت لجنة.
وأكدت لجنة تحكيم التصفيات النهائية لبطولة كأس أفريقيا للمخبوزات على أن البطولة بالمغرب تضم دول تنافسية كبيرة مثل تونس صاحب اللقب بنفس البطولة الدورة الماضية، والمغرب ،،والجزائر والكاميرون، والسنغال، وباقى الدول المشاركة؛ فيجب وضع خطة تدريب شديدة الإتقان والصعوبة أيضًا لكى نضمن مشاركة مميزة للبطولة وتحقيق مركز متقدم.
