تعتبر سلطة البطاطس من السلطات الخفيفة التي يفضلها الكثيرون بجانب أطباقهم الرئيسية على مائدة الطعام، وسلطة البطاطس غنية بالعديد من الفيتامينات الهامة لجسم الإنسان .
وعادة ماتتفنن ربة المنزل بتحضير أنواع عديدة بمكونات متنوعة منها تناسب كل الأطعمة ، وفيما يلي سنتناول أسهل طرق تحضيرها في هذا المقال :-
سلطة البطاطس بالبنجر
المكونات
- حبة بطاطس كبيرة
- كوب بنجر مقشر ومقطع مكعبات صغيرة .
- بصل احمر مقطع حلقات .
- عودان من البصل الأخضر .
- قليل من الملح .
صوص التتبيلة
- فص ثوم .
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
- نصف ملعقة صغيرة كمون .
- رشة ملح .
- نصف كوب مايونيز .
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في قدر به ماء مغلي مدة أربعة دقائق ثم صفيها جيدا واتركيها جانبا .
- لتحضير صوص التتبيلة ، ضعي الثوم في الهون وأضيفي الملح و الكمون و اطحنيه جيدا ثم أضيفي عصير
الليمون ثم المايونيز .
- افرمى البصل الأخضر ناعما .
- صبي البطاطس المهروسة في طبق وضعي فوقها حلقات البصل والبنجر .
- تقدم السلطة مع التتبيلة ويجمل الوجه بالبصل الأخضر المفروم .
سلطة البطاطس بالمايونيز
المكوّنات
- ثلاث حبات من البطاطس المسلوقة مقطعة مكعبات كبيرة .
مكونات الصوص
- ثلاثة ملاعق كبيرة من المايونيز
- ملعقتان كبيرتان زبادي .
- ربع كوب بقدونس أو شبت مفروم ناعم .
- عصير ليمونة .
طريقة التحضير
- أحضري وعاء وضعي فيه المايونيز ، ثم ضيفي الزبادى ، وعصير الليمون ،والشبت .
- قلبي المكونات جيدا حتى تتجانس ثم اسكبيه فوق البطاطس المهروسة وحركي المزيج جيدا .
- صبي السلطة في طبق وقدميه .
سلطة البطاطس بالتونة
المكونات
- حبتان بطاطس مسلوقة
- علبة تونة
- أربعة أوراق من الخس الكابوتشي .
- بيضة مسلوقة .
- خمسون جرام جبن بارميزان مقطّعة إلى شرائح .
- ربع كوب طماطم مجففة .
- ربع كوب من الكابر .
مكونات الصوص
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون .
- ربع كوب عصير ليمون .
- قليل من الملح
- رشة فلفل أسود .
طريقة التحضير
- ضعي الخس في أسفل طبق التقديم .
- اهرسي التونة وضعيها فوق الخس .
- قطعي البيض والبطاطس إلى مكعبات وضيفيها إلى الطبق .
- أنثرى فوقها الطماطم المجففة والكابر .
- حضري الصوص في وعاء بخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل .
- اسكبي الصوص على السلطة وقدميه .