الكاتشب من الأشياء المحببه للأطفال مع المقليات و السندوتشات والبطاطس المقليه و المعجنات مع كل الواجبات
طريقة سهلة وبسيطة وغير مكلفه ومضمونة ونظيفة وصحية للأطفال بعد انتشار كثير من الأخبار التي تؤكد أن الكاتشب المتداول في الأسواق غير صحي بالمرة واليكم طريقة عمل الكاتشب فى المنزل واليكم الطريقة والمقادير .
أولا المقادير :
1 كليو طماطم حمرا
ربع كوب ماء
نصف كوب خل
نصف كوب سكر
2 معلقة كبيره نشا
2 معلقة كبيره صلصه
1 معلقة صغيرة ملح
رشه فلفل اسود
نصف معلقة صغيرة ثوم بودر
ثانيا طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع الطماطم الى اربع اجراء ونقوم بوضعها فى حله تم نضع عليها كميه قليله من الماء ثم نغطيها ونضعها على النار لمده من 3 الى 4 دقائق تغلى ثم نتركها تبرد بعدها نضعها فى الخلاط او الكبه ونخلطها كويس ثم نضع عصير الطماطم فى المصفاه وتصفى جيدا ثم نضع عصير الطماطم فى حله ونقوم بوضعها على النار ثم نضع عليها نصف كوب السكر ومعلقة الملح ورشه الفلفل الأسود ونصف معلقة الثوم البودر ومعلقتين الصلصه ونصف كوب الخل ونتركها تتسبك على النار لمده من 15 دقيقه الى 20 دقيقه ثم نضع النشا على الماء ونقلب حتى يتجانس مع بعض ثم نقوم بوضعهم على الطماطم على النار ونقلب كويس ثم نتركها تبرد ونقوم بتعبئته فى الزجاجة الخاصه للكاتشب او برطمان عادى كما تحبي سيدتي .