يعتبر البرتقال من أكثر الفواكه المعروفة، لكونة فاكهة منعشة ولذيذة ومعروفة باحتوائه على بفيتامين “C”، ومنأكثر الفواكه الحمضية استعمالاً في الشتاء، وهناك عدد من النصائح يجب اتباعها عند شراء البرتقال لمعرفة الثمرة الجيدة.
1- يجب اختيار الثمار الطازجة الصلبة التي تستجيب بشكل بسيط عند الضغط عليها، ثم سرعان ما تعود الى شكلها الطبيعي.
2- يمكن معرفة الثمار الطازجة عن طريق لونها، فالطازجة يكون لونها البرتقالي فاتحاً، ويجب ملاحظة قشرة البرتقال فالثمار الطازجة قشرتها تكون خالية من التجاعيد.
3- أما بالنسبة للوزن يكون ثقيلاً بالنسبة لحجمها.
4- تنبعث من ثمرة البرتقال الجيدة رائحة جميلة.
5- عند شراء البرتقال يجب البعد عن الثمار اللينة أو المفتوحة، أو التي تحتوي على بقع، لأنها تفسد سريعاً.
ومن الأمور التي يجب مراعاتها بعد شراء البرتقال، فينصح بحفظها في درجة حرارة الغرفة لمدة أسبوع أو حتى أسبوعين في الثلاجة، كما يجب تجنب تكديس ثمار البرتقال فوق بعضها، خشية من تعفنها، وينصح بتناول الثمرة نفسها كونها أفيد من العصير، كما يجب غسله جيداً قبل تناولها، وذلك لأنها قد تحتوي على بقايا المبيدات الحشرية.