ننشر لكم العديد من وصفات الأكلات الشهية والسريعة باستمرار، فكثيرا ماتعانى السيدات يوميا فى البيوت من مشكلة الطعام فماذا سوف تطهو اليوم وماذا سوف تقدم لأطفالها من وجبات تجعلهم يقبلون عليها، فيجب التغيير والتنوع خاصة بالنسبة للأطفال لأنهم العنصر الأكثر زهقا ويريدون التنويع واليوم سوف أقدم لكم وصفة لذيذة جدا وشهية ألا وهي كريب الدجاج بالبشاميل والاطفال يجبون كثيرا الكريب.
المقادير
- أولا مقادير الكريب:
- 2كوب من الدقيق
- 2كوب من اللبن
- كوب ماء
- 2بيضة
- نصف ملعقة صغيرة ببكنج بودر
- 2ملعقة كبيرة زيت
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير:
أولا نقوم بوضع الدقيق مع اللبن والماء فى الخلاط ثم نضرب، وبعد ذلك نضيف البيض والبيكنج بودر والزيت والملح والفلفل، ثم نضرب جيدا فى الخلاط حتى يتم الحصول على خليط ناعم، ثم تترك لمدة لا تقل عن نصف ساعه حتى ترتاح العجينة، فى مقلاية مدهونة زيت نأخذ قدر من العجينة ونضعها ونتركها، حتى تكون نصف سواء ويكرر هكذا حتى الانتهاء من العجينة.
مقادير البشاميل:
- 2ملعقة من الدقيق
- ملعقة سمنة
- 2كوب لبن
نقوم بوضع السمنة على النار ونضيف الدقيق ونقلب لمدة خمس دقائق حتى يستوى الدقيق ثم نضيف اللبن البارد ونقلب حتى يكون سميك نوعا ما وليس كثيرا.
مقادير الحشوة:
- صدر فرخة متوسطة
- فلفل
- بصل
- ملح
- فلفل أسود
- قرفة
- جنزبيل
فى مقلاية على النار نضع ملعقة زيت ثم نضيف البصل والفلفل حتى يدبل قليلا ثم نضيف الفراخ وتشوح ونضيف البهارات ونقلب حتى السواء ، ثم نحضر الكريب ونضع عليه الحشوة ثم البشاميل على الوجه وندخلها الفرن لمدة عشر دقايق ثم تخرج وتقدم ساخنة وبالهنا والشفا ،انتظرونا فى مزيد من الوصفات.