الكثير من السيدات يتساءلون عن طريقة عمل المولتن كيك بالشوكولاتة السايحة التي تعد من أشهى وصفات المعجنات، وقد أصبحت منتشرة بشكل كبير مؤخراً، وذلك لأنها مفضلة بشكل كبير لدى الكثير من الأشخاص خاصةً صغار السن، وتتميز هذه الحلوى بشكلها الجذاب خاصةً عند خروجها من الفرن وشكل الشيكولاتة السائحة عليها، وكذلك عندما تفتحها وتخرج الشيكولاتة المحشو داخلها في شكل مبهر يجعلك تريد تناولها باستمرار، مما جعل الكثير من السيدات يرغبون في معرفة طريقة عملها لإسعاد أفراد الأسرة بدلاً من شرائها بتكلفة عالية من الأفران، تابع معي السطور القادمة من المقال لمعرفة كيفية صنعها بخطوات سهلة للغاية.

مقادير عمل المولتن كيك

للحصول على وصفة مولتن كيك أشهى من خاصة المطاعم ومحلات صناعة الحلويات، يمكنك اعتماد طريقة الشيف آسيا عثمان التي تعد أحد أشهر خبراء الطهي، وتتكون هذه الوصفة من المقادير الآتية:

• بيضتين.
• كوب سكر ناعم.
• 4 ملاعق كاكاو بودرة.
• كوب زيت.
• كوب حليب.
• كوب دقيق.
• ملعقة طعام بيكنج بودر.
• نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

طريقة عمل المولتن كيك بطريقة محترفة

يجب إتباع عدة خطوات سهلة وبسيطة لعمل وصفة المولتن كيك بطريقة محترفة، وتتمثل هذه الخطوات فى عظة نقاط على النحو الآتي:

• قومي بتشغيل الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
• قومي بخفق البيض مع كوب من السكر الناعم جيداً حتى يذوب السكر تماماً ويصبح القوام كريمي.
• ثم نقوم بإضافة الكاكاو ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المقادير.
• بعد ذلك ضيفي الزيت والحليب واستمري في خفق المكونات.
• بعد ذلك قومي بإضافة السوائل إلى الخليط بشكل تدريجي حتى تتجانس تماماً.
• ضعي كوب من الدقيق مع ملعقة بيكنج بودر ونصف ملعقة من مسحوق البيكنج صودا.
• ثم قومي بخلط المقادير مع بعضها جيداً ونضيفهم إلى مزيج الشيكولاتة ونقلبهم جيداً.
• بعد ذلك بطني قالب التحضير بالزيت والدقيق.
• ثم ضعي مزيج الشيكولاتة في القالب وضعيه في الفرن لمدة تتراوح ما بين 40 دقيقة و 45 دقيقة.
• ثم اخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد وقدميها مع صوص الشيكولاتة.