مع اقتراب قدوم فصل الصيف تبدأ عمليات شراء الآيس كريم تتزايد من قبل الجميع تحديداً صغار السن، إلا أنه بسبب الارتفاع الكبير الذي تشهده الأسعار مؤخراً بدأت الكثير م السيدات في البحث عن طريقة عمل الآيس كريم الطبيعي في المنزل توفيراً للأموال التي يتم إنفاقها على شرائه ولضمان جودته، والجدير بالذكر أنه من أهم أنواع الحلويات التي يقبل على شرائها الأطفال من مختلف أنحاء العالم، ويمكن صنعه بسهولة في منزلك بمكونات طبيعية دون إضافة أي مواد حافظة قد تضر بصغارك، وخلال السطور القادمة من المقال سوف نتطرق لذكر طريقة عمله بخطوات سهلة للغاية، فقط تابع معي.

مقادير الأيس كريم الطبيعي

لكي تستمعي بطعم رائع لا يقاوم من خلال إضافة مكون واحد على طريقة الشيف نجلاء الشربيني يجب عليك معرفة المكونات اللازمة لتحضير ألذ آيس كريم، وهي كالآتي:

• كوب لبن.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• فانيليا أو شيكولاتة أو أي نكهة أخرى.
• 2 ملعقة كبيرة سكر.
• علبة كريم شانتيه.
• نصف كوب لبن.

طريقة عمل آيس كريم زي المحلات

ينبغي أن تقومي بالسير على عدة خطوات سهلة للغاية للحصول على طعم شهي لا يقاوم، وتتمثل الخطوات في النقاط الآتية:

• ضعي اللبن والسكر والفانيليا في وعاء عميق وقلبيهم جيداً على النار جيداً.
• بعد ذلك ضيفي هذا الخليط النشا واستمري في التقليب حتى يصبح القوام الثقيل.
• ثم نقوم بخفق نصف كوب من اللبن مع عبوة كرين شانتيه.
• ثم قومي بإضافتهم على خليط اللبن والناس بشكل تدريجي واستمري في التقليب.
• بعد ذلك قومي بوضع هذا الخليط في الفريزر حتى يصبح مجمد.
• بعد ذلك قومي بإخراجه من الثلاجة وقدميه لصغارك وأفراد أسرتك واستمتعي بمذاق رائع لا يقاوم.

وصفة أخرى لعمل الآيس كريم مثل المحلات

يمكن عمل وصفة أخرى من الآيس كريم و لكن يجب أولاً معرفة مكونات الوصفة، وهي كالآتي:

• ½ كوب حليب.
• ملعقة زبدة.
• ملعقة كبيرة فانيليا.
• ¼ كوب سكر.
• ¼ كوب بودرة كريم شانتيه جاهزة.
• صفار بيضة.

طريقة التحضير

• ضعي الزبدة والسكر والفانيليا والحليب وصفار البيض في وعاء عميق على نار متوسطة.
• بعد ذلك قومي بتقليب المكونات مع بعضها باستخدام مضرب يدوي حتى تمتزج جيداً.
• عندما تصل إلى مرحلة الغليان قومي برفع الوعاء من على النار ثم اتركيه جانباً حتى يهدأ.
• بعد ذلك ضعيه في الفريزر لمدة نصف ساعة.
• قومي بإضافة بودرة الكريم شانتيه على المزيج السابق واخليطهم جيداً بمضرب كهربائي.
• استمري فى الخفق حتى يصل إلى قوام متماسك.
• بعد ذلك قومي بتقديمه لصغارك واستمتعي بمذاق شهي.