قبل بداية شهر رمضان المبارك تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل بسكوت البرتقال هو وصفة شهية وتعتبر خيارًا مثاليًا لتناول القهوة أو الشاي، وتقوم بعض السيدات بصنع كحك العيد قبل شهر رمضان المبارك كما يقوم البعض باعداد تلك الوصفة ليتناولها الاطفال في الصباح خاصه إذا كنت من محبي الحلويات الخفيفة واللذيذة، فستجد في بسكوت البرتقال الخيار الأمثل لتلبية رغبتك، فهذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير لا تتطلب الكثير من الوقت والجهد، ويمكنك تقديمها في أي وقت من اليوم، خاصه انه بتميز بقوامه المقرمش وطعم البرتقال اللذيذ الذي يضفي عليه نكهةً مميزة، وخلال هذا المقال سوف نقدم طريقة تحضير تلك الوصفة.
مكونات عمل بسكوت البرتقال في المنزل
تحضير بسكوت البرتقال هو وصفة سهلة ولذيذة للغاية، ويمكن تقديمها كخيار حلو لعيد الفطر المبارك او في الايام العادية او المناسبات والتجمعات الاسرية وفيما يلي مكونات وطريقة تحضير بسكوت البرتقال:
المكونات:
- 2 كوب دقيق أبيض
- 1/2 كوب سكر ناعم
- 1/2 كوب زبدة غير مملحة (بدرجة حرارة الغرفة)
- 2 بيضات
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- رشة ملح
- قشر البرتقال المبشور (حوالي 2 ملعقة كبيرة)
- عصير برتقالة واحدة
طريقة عمل بسكوت البرتقال في المنزل
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية)، واجهزي صينية الخبز وقومي بتبطينها بورق الزبدة.
- الخطوة الثانية في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى تتكون خليط متجانس وكريمي.
- أضيفي البيض واستمري في الخفق حتى يمتزج الخليط.
- ثم قومي في وعاء آخر، اخلطي الدقيق، البيكنج باودر، ورشة الملح.
- أضيفي مزيج الدقيق إلى الخليط السابق، واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- أضيفي قشر البرتقال المبشور وعصير البرتقال، واخلطي المكونات جيدًا حتى يتم توزيع البرتقال بالتساوي في العجينة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة، او قومي بتشكيلها باستخدام كيس الحلويات وضعيها على صينية الخبز بفارق بعض السنتيمترات بينها.
- ضعي الصينية في الفرن، واتركي البسكوت لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى يصبح الوجه ذهبي اللون.
- بعد انتهاء الوقت، خذي الصينية من الفرن واتركيه حتي يبرد ثم قومي بتحريكة حتي لا يتفتت.