كشفت موقع البوابة، نقلاً عن “شلبي غالب”، نائب رئيس شعبة القصابين بغرفة التجارية بالقاهرة، تحذيره من تناول الكبدة المجمدة المستوردة، نتيجة لعدم صلاحيتها للاستخدام الآدمي لأنها مهرمنة، مشيرًا إلى أن دول العالم لا تجد إقبالا على تناول الكبدة المجمدة فيتم التخلص منها.
وأوضح “غالب”، وبأن مصر تعتبر مصرف تلك الكبدة، لأنها الدولة الوحيدة التي تهتم بتناول الكبدة، لافتاً إلى أن الذبح في الدول الأجنبية يتم عن طريق الصدمة الكهربائية أو الرمي بالرصاص مما يجعلها أكثر عرضة للنمو البكتيري، كما حذر من “عربيات الكبدة” المنتشرة في كل الشوارع، مطالباً بملاحقتها لما تنشره من أطعمة فاسدة.
ووزارة الصحة ترد
أما الدكتور إبراهيم محروس، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية بوزارة الزراعة، خلال تصريحات صحفية فقد أكد بأن الكبدة المستوردة من الخارج مطابقة للمواصفات المصرية والعالمية، كما أنها تخضع للفحص الثلاثي.
