تعتبر الحلاوة الطحينية من أهم المأكولات الغنية بالفيتامينات الضرورية لصحة الإنسان، فهي تمد الجسم بالطاقة اللازمة وتزيد من قوه الجهاز المناعي وتعتبر مصدر هام للمرأة الحامل، فإنها تعمل على زيادة هرمون الحليب ويحبها الكبار والأطفال، ولكن ينصح لمرضي ارتفاع سكر الدم بعدم الإكثار منها لخطورة ذلك عليهم وبالرغم من توفر الحلاوة الطحينية بالأسواق، لكن يمكن إعدادها بطريقه سهلة وآمنة واقتصادية في المنزل ب3 مكونات فقط، ومفيدة جدا للأطفال لساندوتشات المدارس.
المقادير المطلوبة لعمل الحلاوة الطحينية
- كوب زيت
- كوب سمسم
- كوب من السكر
- كوب لبن بودره
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نضع السكر في الكبة ونقوم بطحنه جيدا.
- نضع السمسم ونطحنه ثم نضيف عليه زيت، ونضع اللبن البودره على السكر ونقوم بتقلبيه جيدا
- ثم نضيف الطحنية على السكر، ونقلبها ونضع الفول السوداني المبشور ثم نضع عليه الخليط
- نضعها في الثلاجة لمدة ساعة.
وتعتبر هذه الطريقة أسهل طريقة لعمل الحلاوة الطحنية في المنزل، وصحية وبدون مواد حافظة واقتصادية جدا.