طبق الثومية إحدى الأطباق التي تعد بمثابة فاتح شهيه للأكل، والكثير من الأشخاص لا يستغنين عن وجود طبق الثومية بجانب الأكل، حيث يتم تناوله بجانب الأطعمة المتنوعة، والمقليات واللحوم، فمن الضروري تقديم أفضل لإعداد الثومية ليصبح لطعامك سيدتي مذاق جديد، وأن تغيري في الطعام التقليدي فلديكي طبق جديد فاتح لشهيتك أسرتك.
طريقة إعداد الثومية في خطوات بسيطة وسهلة:
المكونات
٥ فصوص ثوم
٤ ملاعق زيت زيتون
نصف ملعقة ملح
٣ نقاط ليمون
٣ ملاعق نشا
كوب إلا ربع ماء
الطريقة :
١-ذوبي النشا في الماء، وضعيه في إناء النار وقلبي جيدا لمدة ثلاثة دقائق، حتي تحصلي علي قوام متماسك يتم الغليان.
٢-يترك الخليط يبرد.
٣-يدق الثوم مع الملح ويخلط مع خليط النشا، ويضاف له عصير الليمون.
٤-قومي بضرب الخليط في الخلاط جيدا، وأثناء الضرب قومي بإضافة زيت الزيتون بالتدريج مع استمرار الضرب، يصير ناعم مثل الكريمة.
٥-توضع الثومية في أطباق وتقدم مع المشويات، ولكن يجب تركها من الزمن تبرد.