يعد البانيه الوجبات الغذائية الجميلة، لذا من الواجب ان نقدم طريقة عملها منزليا، كي يسهل علينا توفير قطع البانيه دون التكلفة في شرائها، كما أن إعداد الكنتاكي منزليا له مذاق جميل ولا يكلف ويوفر عليكي الوقت والجهد لأنكي تستطعين إعداده في وقت سريع، وبذلك يسهل عليكي سيدتي تقديم الوجبات وإعداد ساندوتشات البانيه دون تعب.
اعداد الكنتاكي منزليا :
المكونات
٤ فصوص ثوم مهروس جيدا
كبيرة مسترده
بصله كبيرة مبشوره
ملعقة كاتش
ملعقة صغير بهارات دجاج
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
كوب دقيق
كوب بقسماط ناعم ومطحون
كيلو صدور دجاج فراخ مقطعه مسلوقة
كوب كبير حليب كامل الدسم
الطريقة المستخدمة في إعداد البانيه الكنتاكي :
١-يخلط الثوم والكاتشب والمستردة، ويوضع عليهم الملح والفلفل الأسود، ثم يضاف هذا الدجاج المسلوق ويقلب جيدا.
٢-يستمر في التقليب تتبل قطع الدجاج من جميع النواحي.
٣-غطي قطع الدجاج داخل وعاء نايلون، ومن ثم توضع في الثلاجة لا تقل عن ساعتين.
٤-نأتي بإناء ونضع به البيض المخفوق والحليب والملح والفلفل الاسود ويقلب جيدا .
٥-نحضر طبق دقيق وطبق بقسماط، قطع الدجاج من الدقيق، وبعدها خليط الحليب والبيض ثم تغمس بالبقسماط .
٦-توضع قطع البانيه في طبق وتدخل في الثلاجة نصف .
٧-نأتي قلي، ونضع بها زيت حتي يسخن ويحمر بها قطع الدجاج البانيه حتي يصير لونه ثم تنشل علي ورق ماص للمادة الدهنية ويرص في طبق جميل ويقدم في الوجبات.