كل فتاة تحلم أن تكون شيف في بيتها وتحاول أن تسعى من أجل أن تطبخ ألذ وأشهى الأكلات في بيتها، وتفرح جدا إذا أعجب بها أحد من أفراد أسرتها، وتشعر كما لو أنها فعلت انجازا كبيرا، ولهذا السبب نقدم لكم أكلة شهية من مطبخ سالي فؤاد.
طريقة عمل البانية في الفرن مع الصوص الايطالي والجبن
1.صدور فراخ مقطعة بانيه.
2.بقسماط.
3.زيت حسب الاحتياج.
4.ملح وفلفل.
5.بودرة ثوم.
6.جبن مفروم ناعم.
7.بودرة بصل.
8.بابريكا.
لكي تغلفي البانيه ضعيه في بياض بيض.
للصوص الاحمر:
1.١ ملعقة كبيرة زيت.
2.ملعقة كبيرة ثوم مفروم.
3.3كوب طماطم معصورة.
4.ملعقة زيت الزعتر.
5. طماطم شيري أنصاف.
6.ملعقة صغيره عسل أو سكر.
7.ملح وفلفل.
8. 1أو 2 ملعقة زيت زيتون.
طريقة عمل البانيه الفرن بالجبن والصوص الايطالي:
يتبل البانيه بقليل من بودرة البصل والبابريكا والثوم، ويتم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة، ويمكن أيضا عملها على الفور.
يخلط البقسماط بالجبن مع الملح والفلفل مع قليل من بودرة الثوم والبصل والبابكيرا، ثم يضاف الزيت، ويتم الخلط جيدا.
يوضع البانيه في بياض البيض، ثم يوضع في البقسماط، ويغطي جيدا في جميع الاتجاهات.
يتم وضعه في صينيه مبطنة بورق الزبدة، ويتم وضعه في الفرن حتى ينضج.
طريقة عمل الصوص الأحمر:
في الوعاء الذي يوجد على النار يوضع زيت، ثم يضاف الثوم ويشوح، ثم تضاف الطماطم المعصورة، وتترك لتغلي جيدا ويضاف ملح وفلفل.
يضاف الزعتر والعسل وزيت الزيتون، ويقلب جيدا، وتترك لتغلي مرة أخرى.
لكى تقدميه:
يتم وضع صوص الطماطم في طبق التقديم، ثم يوضع فوقه البانيه، وتوضع الطماطم الشيري على الأطراف، وتوضع الجبن فوقه، ويفضل تزيينه بأوراق الريحان.