يعتبر الخبز بشتى أنواعه من المنتجات الغذائية التي لا تخلو منها الموائد العربية، فيعتبر مهما للجسم خاصه وجبه الإفطار وذلك لاحتوائه على الفيتامينات الضرورية لنمو الجسم ،وسوف نقدم لكم اليوم طريقه عمل الخبز بدون خميره وبدون فرن بطريقه سهله وبسيطه.
المكونات المطلوبة لتحضير الخبز
- ربع كيلو من الدقيق
- ثلاث أكواب ماء
طريقه التحضير :
نقوم بوضع الدقيق في إناء مع إضافة رشه ملح، ثم نضيف الماء تدريجيا إلي المزيج أثناء العجن حتى نحصل على عجينه لينه، غير جافه وليست لينه كثيرا بحيث تلتصق حيث تعتمد كميه الماء المضافة على نوع الدقيق الذي يتم استخدامه، بعد ذلك نقطع العجينة إلى كرات صغيره ونقوم بفرد العجينة بسماكه رفيعه إلى متوسطه دون جعلها رقيقه وذلك حتي لا تصبح مقرمشه.
نقوم بتكرار هذه العملية مع باقي العجين، بعد ذلك نقوم بتسخين الزيت في مقلاه ويجب ألا يكون ساخنا جدا، ونقوم بوضع القطع التي تم فردها في طاسه القلي، ثم نصب الزيت عليها حتى يساعدها على الانتفاخ، ثم نقلب الخبز على الوجه الأخر ونحصل على خبز بطعم جميل للغايه.
طريقة سهلة ربي يحفظكم
هذا يسموه خبز صاج والي مايعرف وماسمع عنو لا يستهزأ وحتى مايحتاج زيت بي تترك العجينة ترتاح ولمن تكور خلي الكور ترتاح ايضا وتمد وتوضع على النار وهي لحالها تنتفخ ومشهور هذا الخبز في العراق وخاصة في الاقسام الشمالية
هذا يسموه خبز صاج والي مايعرف وماسمع عنو لا يستهزأ وحتى مايحتاج زيت بي تترك العجينة ترتاح ولمن تكور خلي الكور ترتاح ايضا وتمد وتوضع على النار وهي لحالها تنتفخ ومشهور هذا الخبز في العراق وخاصة في الاقسام الشمالية
الشكل عيش بلدي
لكن المكونات حاجه تانيه
وفين الخميره الفوريه لارتفاع الخبزالخبز اللي فيه زيت ونصب الزيت عليه دا حاجه تانيه ومالوش علاقه بالخبز البلدي لا ىنحط خميره ويختمر العجين ونقطعه كور ونش عليها قليا من الدقيق وتختمر مره تانيهثم مقوم بفرد الكور حتي ينتهي المقدار وطاسه تيفال فوق الغاز تسحن ونقوم بوضع الخبز حتي يعلو قليلاتم نقلبه علي الوجه الاخر حتي ينفخ الرغيف وهكذا نكرر حتي يمتهي الخبز وبالف هنا
حسبي الله ونعم الوكيل شو هالاختراع هي أكلة من زمن ستي وستك بيرشو عليها سكر وبياكلوها
هل نضع الخميرة الفورية ام لا
معلومه مفيده تشكري
والله طريقة ولا اروع ربي يخليكم ويحفظكم
كونو معانا داءما في تواصل و أفيدونا الله يعطيكم
الخير شكرا.
رغيف الخبز يكون اثار الزيت عليه ام لا
كيف الطريقة
وان شاء الله استخدم زيت ايه اللى اللتر بقى ب 25 جنيه ويكفى لكام رغيف
شكرابس بدي اعرف يغني نغمرالغجنه بالريت اوبس دهن
الموضوع كبيييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييير
اكيد حاجة جميلة وطيبة وتساعد كبح جماح الغلاء المفتعل والفترى عليه