يُعتبر التمر إحدى الأشجار المباركة والتي كانت تعتبر غذاءً متكاملاً مُنذ القدم، أمّا حديثاً فقد شاع استخدام نواة التمر في العديد من الأمور بسبب فوائدها العديدة باعتبارها جزءاً من حبة التمر، فبالرغم من صِغر حجم نواة التمر إلّا أنّها مفيدة جداً للشعر والجسم، وذلك بسبب احتوائها على العديد من الأحماض الزيتيّة مثل: حامض الكابريتيك، وحامض الكابريك، وحامض الأوليك لينوليك، وحامض اللوريك، وحامض الميريستك، وحامض البالمتك، وحامض الستيريك.
فوائد نواة التمر
- تستخدم في الصّناعات الغذائيّة العديدة الّتي يدخل الكاكاو في صناعتها؛ وذلك لتعزيز نكهة الكاكاو، أو كبديل عن الكاكاو، حيث إنّ بذور التمر لها نفس نكهة وطعم الكاكاو دون القدرة على التفريق بينهم.
- تستخدم في تضييق المهبل عند النساء في حالة ما بعد الولادة.
- تستخدم كمخفف لآلام الأسنان، والآلام المختلفة مثل؛ آلام العضلات والمفاصل.
- تُقوّي شعر الرموش، وهدب العين وتطويلها وتكثيفها دون إحداث أيّ ضرر.
- تُدر الحليب عند المرأة المرضعة؛ إضافةً إلى الفيتامينات، والمواد المغذيّة التي تزيدها نواة التمر في حليب الأم والمهمّة لنمو الطفل.
- تستخدم كنوعٍ من أنواع البخور.
- تقوّي البصر وتزيد من حدّته، كما أنّها تساهم في التخلّص من أمراض العيون.
- تعالج أمراض الشعر، وفروة الرأس؛ حيث إنّ نواة التمر تستخدم لتطويل الشعر، وتقويته، وزيادة كثافته، والتخلّص من الفراغات الموجودة في الرأس.
- تقوّي الجسم وتُمدّه بالطاقة والنشاط والحيويّة. تُعالج الكثير من الأمراض التي تصيب الجلد والبشرة مثل: الفطريات، والتسلّخات، والحبوب.
- تستخدم لقتل البكتيريا، والميكروبات وإبادتها.
- تزيد من الرغبة الجنسيّة، وتستخدم كمقوٍّ جنسيٍّ عند الرجال.
- قبض عضلات الرحم بعد الولادة.
- فتح الشهيّة وزيادة الرّغبة في تناول الطعام.
- تجديد الدم وتنقيته في الجسم. تليين المعدة والأمعاء.
الأمراض التي تُعالجها نواة التمر
- أمراض العيون.
- أمراض القولون.
- السّيلان.
- الحصوات.
- تصلّب الشرايين.
- مرض السكر.
- أمراض الأغشية المخاطيّة.
طريقة عمل قهوة نواة التمر
تُعدّ قهوة نواة التمر طبيعيّةً وخاليةً من أيّ موادٍ إضافيّةٍ، وتتميّز بنكهتها ومذاقها الطيّب، كما أنّه من الممكن استخدامها كبديلٍ للقهوة المليئة بالكافيين . يتمّ تحضيرها عن طريق إزالة نواة التمر وغسلها جيّداً بالماء، وتجفيفها لمدّة يومين تحت أشعة الشمس، ثمّ وضعها في مقلاة وتحميصها جيداً، ودقّها باستعمال الهاون أو ماكينة طحن القهوة وإضافة الهيل لها حتى تصبح ناعمة الملمس، وبعد ذلك يتم غليها وتحضيرها كما تُحضّر القهوة المُتعارف عليها.
أضرار نواة التمر
بالرّغم من فوائد نواة التمر العديدة، إلا أنّ هناك دراساتٍ لا تنصحُ بتحميص نوى التمر أو طحنها وذلك بسبب احتوائها على عنصر الرصاص؛ الذي يزدادُ كثافةً عندَ القيام بتحميصها، ويعتبرُ الرصاص عنصراً ثقيلاً، وقد تسبّب الجرعاتُ العاليةُ منه بتسمّم الرصاص الّذي يؤدّي إلى: بطءٍ في عمليّة الإدراك، وحدوث ألم وخدر في الأطراف، وصداع، وفقدان القابليّة للطعام، وربما تتطور الحالة إلى تشنّجاتٍ عصبيّةٍ وغيبوبةٍ، وفقرٍ في الدم ومشاكلٍ في الكلية .