طريقة السمبوسك، تعد السمبوسك من الأكلات المفضلة لدى الكثيرين فهي تعد وجبة سريعة التحضير ولذيذة الطعم وتصنف على أنها طبق جانبي، حيث يمكن تقديمها بجانب الأكلات الرئيسة مثل المكرونة بالشاميل أو الدجاج المشوي والمحاشي.
مكونات السمبوسك
والآن نقدم لكم مكونات ومقادير عجينة السمبوسك والتي توجد في مطبخ منزلك بشكل دائم:
- كيلو دقيق.
- 2 كوب ماء.
- 1/4 كوب زيت.
- ملعقة صغيرة ملح.
- نشا لفرد العجين.
خطوات عمل السمبوسك
- نخلط الملح بالدقيق، ثم نضيف الزيت ونفرك باليد لنحصل على قوام رملي.
- نبدأ في إضافة الماء بالتدرج مع استمرار العجن لمدة 10 دقائق، حتى تصبح العجينة متماسكة.
- تقطع العجين لكرات صغيرة، ونقوم بفردها على النشا.
- نقوم بحشوها بالجبن أو اللحم المفروم، ونلفها على هيئة مثلث.
- تقلى في زيت غزير، وتقدم ساخنة.