الطماطم بالإضافة إلى كونها لذيذة، فهي تحتوي على الكثير من فيتامين c والليكوبين اللذين يمكنا أن يعززوا الجهاز المناعي الخاص بك، ومنع الأمراض.
فالليكوبين هو من مضادات الأكسدة النادرة التي تعطي الطماطم لونها، وهو موجود أيضا في الجزر والجوافة والبابايا والبطيخ، وقد أكدت العديد من الدراسات أنه يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية،والليكوبين يمكنه أيضا تأخير عملية الشيخوخة وتحييد الآثار الضارة للأشعة فوق البنفسجية.
وقد كانت هذه المغذيات المدهشة موضوع العديد من الدراسات التي أكدت أن الطماطم يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا بنسبة 50٪،وحتي بعض الدراسات تظهر أن الليكوبين يمكن أن يحارب سرطان الجلد والرئة و المريء، وعلى الرغم من أن هناك حاجة إلى مزيد من البحوث،ف 100 غرام من الطماطم الناضجة تحتوي على 3.3 الي 7.1 ملغ من الليكوبين، في حين أن عصير الطماطم يحتوي على ما يصل إلى 150 ملغ من الليكوبين لكل لتر،ووفقا للخبراء فنحن بحاجة فقط 30 ملغ من هذه المضادات للاستفادة بشكل صحيح منه، والطماطم هي الطريقة المثلى للحصول عليه، ومع ذلك فبدلا من شراء الطماطم كل يوم، نقترح زراعتها بنفسك في منزلك فانها عملية ممتعة وبسيطة ومن شأنها أن تعطيك إمدادات لا نهاية لها من الطماطم.
واليوم نحن سوف نظهر لك كيفية زراعة الطماطم الخاصة بك في زجاجات المياه البلاستيكية، وبعبارة أخرى، فإن الافتقار إلى الحديقة ليس عذرا لزراعتها وكل ماتحتاجه هو:
زجاجة بلاستيكية سعة 2 لتر-
-ثمرة واحدة من الطماطم الصغيرة
ماء-
تربة-
فلتر القهوة-
8 سم من سيخ طويل أو عصي خشبية-
سلك أو سلسلة للزجاجة-
– مفك
-شريط عازل
-مقص أو سكين
*طريقة التنفيذ:
،ثم اقطع الجزء السفلي من الزجاجة باستخدام السكين او المقص، اغسل الزجاجة جيدا-
-قم بعمل اثنين من الثقوب على الجانبين والتي ينبغي أن يكونا كبيرين بما فيه الكفاية لتمرير العصي الخشبية من خلاله وتأكد من محاذاتها على كلا الطرفين
قم بعمل أكثر من ثقب على الجزء السفلي بواسطة المفك وهذا هو موزع المياة-
-احضار مرشح القهوة وثقبه من الوسط وتمرير نبات الطماطم من خلاله ثم ادخاله في الزجاجة للوصول الي العنق واخراج النبته من فتحة الزجاجة
-ملئ الزجاجة بالتربة وتأكد من ترك مساحة كافية لموزع المياة واستخدم العصي الخشبية لرفع النبات من خلال الثقب إذا كنت تواجه مشاكله ثم اقلب الزجاجة بحيث يكون العنق لاسفل
-ضع موزع المياة واربطه مع الزجاجة من خلال العصي ثم ضع اسلاك من خلال الفتحات لتصبح كالحامل وقم بتعليق الزجاجة وتغطيتها بالشريط العازل ثم انتظرها لتنمو
ويجب ان تعلم ان الطماطم تنمو بسرعة، لذلك تأكد من انها شقت طريقها للخروج وتأكد من أنها في بقعة مشمسة، والحفاظ على موزع نصف ممتلئ من الماء،ويجب أن يكون السلك قوي كي يتحمل ثقل النبات عندما ينمو.
ولمزيد من التفاصيل انظر للصور
