تعتبر البطاطس من أحد أهم الخضروات التي يفضلها الإنسان، حيث تمتاز البطاطس بشعبيتها عن باقي الخضروات، ولا يوجد أى منزل يخلو من خضار البطاطس، وذلك لفوائده العظيمة، كما أنه يمكن تشكيله في أكلات كثيرة، فهي تعتبر الخضار المحبب لدى الكبار والصغار.
وتعتبر عملية تقشير البطاطس من أصعب الخطوات التي تواجها ربة المنزل عند تحضير البطاطس، خاصة عند تحضير كمية كبيرة من البطاطس، حيث أن إستعمال السكين أو المقشرة يُسبب مللاً ويستغرق وقت طويل.
لذلك الفيديو والصور التالي تشرح طريقة جديدة لتقشير كمية كبيرة من البطاطس، وبدون إستخدام السكين أو المقشرة الخاصة بالبطاطس، ولا تستغرق وقتاً طويلاً.
أولاً: نحضر سكينة حادة، ثم نمررها على منتصف البطاطس ، بدون أن يتم غرس السكين في البطاطس.
ثانياً: وضع كمية البطاطس المراد تقشيرها في إناء به ماء مغلي.
ثالثاُ: نترك البطاطس الموجودة في الماء المغلي لدقائق على النار.
رابعاً: نصفي البطاطس جيداً من الماء المغلي، وتبريدها تحت صنبور الماء.
خامساً: ننزع القشرة بسهولة.
والفيديو التالي يوضح طريقة تقشير البطاطس بالتفاصيل: