يعد القلقاس منجم فوائد مغمور، فهو غذاء صحي قوي مضاد للعدوى بالفيروسات ويقوي من مناعة الجسم ويمنع تكون الجذور الحرة المسببة للسرطان، ويعتبر بديلاً من الأدوية الكيميائية لعلاج الكثير من المشاكل الصحية والأمراض المستعصية.
القيم الغذائية الموجودة في القلقاس
- يحتوي على مجموعة كبيرة من الفيتامينات مثل(أ، هـ، ب6، ك، سي).
- غني بالعناصر المهمة للجسم ( البوتاسيوم، المنجنيز، الحديد، الكالسيوم، السيلينيوم، المغنسيوم، الزنك، البيتا كاروتين، ومضادات الأكسدة، ونسبة من الأوميجا 3) و الألياف الغذائية.
فوائد القلقاس للجسم
- يرفع مناعة الجسم بشكل كبير ضد العدوى الفيروسية.
- يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين.
- يحافظ على الكلى ويعزز نشاطها.
- يضبط ضغط الدم المرتفع.
- يعالج الإمساك وينظم عملية الهضم بفضل الألياف الغذائية الموجودة به.
- يعالج أدوار البرد والأنفلونزا.
- مفيد لخسارة الوزن لأنه قليل جداً في السعرات الحرارية ويقلل الكوليسترول.
- يمنع تكون الخلايا السرطانية في الجسم.
- يقوي العظام بفضل الحديد والكالسيوم ويمنع الهشاشة.
- مضاد للإلتهابات العظام ويحد من ألالم.
- مفيد للرجال فهو منشط القدرة الجنسية.
- مفيد لمرضى السكر، فهو ينظم معدلات السكر في الدم.
- ينشط الذاكرة ويقي من السكتات الدماغية.
- ينشط الدورة الدموية ويعطي طاقة للجسم.
- يعزز الرؤية ويحافظ على صحة العين.
- يحمي من الأمراض الجلدية ويقلل ظهور التجاعيد.
- يعدل الحالة المزاجية ويمنع الإكتئاب.