تعتبر رقائق الشيبسب الجاهزة من أفضل الأطعمة المحببة لدى جميع الأشخاص، خاصة الأطفال حيث يعتبروا هم أكثر الفئات العمرية إستهلاكاً للشيبسي، وبالتالي تكون خطورة تناول الشيبسي على صحة الأطفال كبيرة، بسبب المواد الحافظة والزيوت والسكريات التي تُضاف إليه.
ومن أضرار تناول الشيبسي:
1: إحتوائه على النشويات العالية التي تدفع الإنسان على تناول كمية كبيرة منه، وتُبعدة عن تناول الأطعمة الطبيعية ذات الفائدة.
2: يؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان، وذلك بسبب الزيوت المهدرجة التي تدخل في تركيبه.
3:يسبب تناول الشيبسي إلى إرتفاع نسبة الدهون في الدم وعسر هضم وإمساك.
4: يؤدي إلى إضطربات معوية، وزيادة في الوزن، كما يؤدي إلى حدوث قرحة في المعدة، خاصة عند تناول الأنواع التي يُضاف إليها البهارات الحارة الضارة على الأطفال.
ومن الصعب منع الأطفال من تناول الشيبسي، ولكن يعتبر كيساً واحداً كافياً في الأسبوع ، على أن يتم تناوله بعد وجبة غذائية صحية، كما يجب على المرأة الحامل عدم تناوله نهائيا، لأنه يؤثر بالسلب على الجنين ويُضعف الجهاز المناعي لدى الأطفال.