إن الخميرة لها فوائد كثيرة ولها استخدامات متعددة، ومفعولها سحري علي الجسم، فهي تحتوي على 14 نوع من الأملاح المعدنية التي يحتاج إليها الجسم، وأيضاً تستخدم لعلاج الكثير من الأمراض.
فهي تقوي جهاز المناعة ليستطيع الجسم مقاومة الفيروسات التي تهاجمه، مثل الالتهابات ومرض السرطان، وتعالج أيضاً مرض النقرس وتساقط الشعر، وعلاج المشاكل التي تواجه الجهاز الهضمي.
فتناول الخميرة بكميات كبيرة تساعد على تهدئة الأعصاب، وتنشيط الجسم المنهك، وتخفف أيضاً من آلام المفاصل والتهابات الأعصاب، وتساعد على النوم.
وتعالج الخميرة أيضاً مرض الشقيقة والمصران الأعور، وعلاج مرض السكر لاحتوائها على عنصر الكروميوم، وتحمي من الإصابة بمرض فقر الدم “الانيميا” لأنها تحتوي على نسبة عالية من عنصر الحديد.