يعتبر بياض البيض من أهم العناصر التي يتناولها الإنسان بكثرة وخصوصاً في وقت الإفطار، ومن أكثر أنواع البيض استخداماً هو بيض الدجاج نظراً لفوائدة الصحية، وتوافره بالأسواق، وأفضل أنواع البيض: “بيض الدجاج والديك الرومي والبط” كما يوجد الكثير من بيض الطيور الأخرى ولكن ما تم ذكره يعتبر الأفضل صحياً.
10 فوائد عن بياض البيض المسلوق:
- يحافظ على صحة البشرة.
- يمنع من حدوث فقر الدم.
- ينشط وظائف الجسم.
- يعمل على تقوية العظام.
- يحافظ على البروستاتا.
- يحمي الجسم من أمراض الفيروسات.
- يساعد على حرق الدهون في الرجيم.
- بروتين جيد للمرأة الحامل من أجل تغذية الطفل.
- ينشط العقل بسبب إحتوائه على مادة الكولين.
- يعمل على بناء العضلات لدى الرياضيين.