يحتوي الشوفان على كمية كبيرة من الفيتامينات، ومن أهمها فيتامين E بالإضافة إلى المعادن والبوتاسيوم وبعض المعادن النادرة كالسيلينوم والنحاس و الزنك، و يحتوي الشوفان على الألياف المنحلة وغير المنحلة، الألياف الغير منحلة تفيد الجهاز الهضمي، بينما المنحلة تتخلص من الكوليسترول الضار بالأوعية الدموية و القلب و الشرايين.
10 فوائد عن الشوفان قد تغنيك عن زيارة الطبيب.
1- يقلل من الكوليسترول
2- أثبتت الدراسات قدرة الشوفان على خفض الكوليسترول، كما أنه مفيد للقلب.
3- يقوم بخفض الضغط و السكر.
4- يساعد في علاج السمنة و يعطي الإحساس بالشبع.
5- يساعد الجسم على النوم.
6- يقوم بتنظيم عملية الهضم.
7- ينظم حالات الإضطراب العصبي.
8- مفيد للسعال
9- يمنع الشعور بالأكتئاب
10- يحمي الشوفان من إصابة السرطان لإحتوائه على نسبة عالية من
الألياف.