المقادير : ” 4 الى 5 اشخاص “
500 جرام من المكرونة
معلقة كبيرة من الملح
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 حبات طماطم كبيرة ناضجة
فصان من الثوم المقشر
معلقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
350 جرام من جبنة الموزاريلا
6 أوراق حبق ” الريحان “
ملح وبهار ناعم
طريقة التحضير :
1- نسلق المكرونة فى كمية كبيرة من الماء مع اضافة الملح .
2- نقوم بتصفية المكرونة ووضعها فى وعاء السلطة الكبير ونمزجا مع نصف كمية الزيت ,ثم اترك الخليط ليبرد.
3- نقوم بتقطيع الطماطم قطع صغيرة ونضيفها الى المكرونة ،ثم نخلط عليها الثوم والبقدونس مع الزيت المتبقى والملح.
4- نقطع الموزاريلا الى قطع صغيرة ونرشها على السلطة ومعها الحبق والبهار ونقدم السلطة
بالهناء والشفاء