قدمنا من قبل العديد من الطرق لعمل المشويات، حيث قدمنا طريقة الفراخ المشوية واللحم والجمبري المقلي وغيرها من طرق الأكلات السهلة والسريعة، واليوم نقدم لكم طريقة عمل الجمبري المشوي بإستخدام أفضل تتبيلة ذات مذاق رائع يفوق الوصف، وستجعل من مائدتك شهية لأقصى الدرجات.
المكونات
- كمية من الجمبري (بالقشر للحفاظ عليه وإعطاءه نكهة مميزة)
- ملح وفلفل
- كمون
- كاتشب
- خل
- زيت
- فصين ثوم مفروم
- عصير ليمونة
- كزبرة ناشفة
- بابريكا
طريقة عمل الجمبري المشوي
نحضر وعاء ونضع به الجمبري بالقشر للحفاظ عليه طري واعطاءه نكهة، ونرش عليه القليل من الملح والفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الكمون وملعقة أخرى من الكاتشب، وملعقة كبيرة من الخل وأخرى من الزيت، ونقوم بتقليب الجمبري جيدًا في التتبيلة ونتركها لمدة ساعة.
نقوم بجلب وعاء آخر ونضع به فصين من الثوم المفروم وعصير ليمونة وملعقتين كبيرتين من الخل وملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة ونصف ملعقة صغيرة من الكمون وربع ملعقة صغيرة من البابريكا والقليل من الملح والفلفل ونقوم بالتقليب جيدًا.
شاهد أيضًا: طريقة عمل شاورما الدجاج بالتتبيلة الشهية بالخطوات
بعد تتبيل الجمبري لمدة ساعة نقوم بوضعه في الأسياخ الخشبية أو المعدنية عن طريق إدخال الأسياخ من جهة الرأس ونخرجها من جهة الذيل، ثم نقوم بتسخين طاسة على نار متوسطة حتى تسخن ثم ندهنها بالزيت ونضع عليها أسياخ الجمبري.
بعد دقيقتين نقوم بقلبه على الجانب الآخر ونتركه لمدة دقيقتين حتى يستوي، مع مراعاة عدم تركه لفترة أطول حتى لا ينشف، ثم نخرج القطع من الأسياخ ونضعها في وعاء ونضع عليها تتبيلة الثوم ونقلبها جيدًا ونغطيها ونتركها لمدة 10 دقائق.
شاهد أيضًا: طريقة عمل الجمبري المقلي بالتتبيلة السرية بسهولة
بذلك نكون قد تعلمنا طريقة عمل الجمبري المشوي في المنزل بدون أي صعوبة، بالتتبيلة الشهية التي لا مثيل لها، قوموا بتجربتها في مطبخكم واهنئوا بغداء فاخر من صنع يديكم، ولا تنسوا إخبارنا بنتائج تجربتكم في التعليقات، وصحتين وعافية.