يعاني الكثير من الحرائق التي تنتج عن القلي في المطبخ ويقف البعض أمام هذه الحرائق ولا يعرف ما هو المفروض القيام بفعله لكي يقوم بإخماد هذه النيران كي لا تزيد ومن الممكن أن تحرق باقي المنزل لكن هناك طريقة سريعة وامنه لإطفاء هذه الحرائق.
وقد انتشر مقطع فيديو على موقع التواصل الاجتماعي فيس بوك يظهر فيه احد الطباخين وهو يقوم بشرح طريقة سهلة وبسيطة لكيفيه السيطرة على النيران الناتجة عن زيت القلي داخل المطبخ.
وتعتمد هذه الطريقة على أخناق النيران، حيث يتم تغطية المقلاة المندلع منها الحريق بحيث يتم حجب الأكسحين من الدخول إلى النيران بداخل المقلاة فيتم إطفاء النيران بكل سهوله وكل أمان.