يعتبر الفول المدمس أشهر أكلة على الإطلاق في مصر، حيث لا يقف في طريقه أي منازع أو منافس في هذه المكانة، لما يتميز به من طعمه اللذيذ وكذلك سعره المنخفض الذي في متناول أيدي الجميع، وبالتأكيد فإن هناك العديد من الطرق لتحضيره في المنزل بأشهى طعم، ومن هذه الطرق هذه الوصفة التي سنقدمها اليوم. حيث نقدم لكم طريقة عمل الفول المدمس بالدقة والطحينة اللذيذة والتي تفوق في مذاقها مذاق الطبق الجاهز.
حيث لاحظ أغلبنا أن طبق الفول الجاهز يكون ذا مذاق طيب وشهي، لذلك وبإتباع الخطوات التالية ستتعلمون طريقة عمل الفول المدمس بالبهارات بأجمل طعم ورائحة، والآن لننتقل إلى المكونات والمقادير وطريقة التحضير.
المكونات
- كوب من الفول
- فص ثوم كبير
- ملعقة كبيرة من البصل المفروم
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر المفروم
- ملعقة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى قطع صغيرة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
- نصف ليمونة
- ملعقة صغيرة واحدة من الخل
- 4 ملاعق من زيت الزيتون أو أي زيت آخر
- ملعقتين كبيرتين من الطحينة
في الهون نقوم بإعداد الدقة والخلطة، قومي بطحن الثوم والبصل والفلفل الأخضر والطماطم والملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة، واطحنيهم جيدًا. بعدها قومي بعصر نصف الليمونة عليهم واضيفي ملعقة الخل، وقومي بتقليبهم مع اضافة الزيت تدريجيًا مع التقليب المستمر.
في طبق ضعي ملعقتين كبيرتين من الطحينة وضعي عليهم ملعقتين كبيرتين من الماء وقلبيهم حتى يتم تخفيف الطحينة. من ثم على النار قومي بتسخين كوب من الفول واهرسيه بالشوكة، ثم أطفئي النار.
ضعي عليه الطحينة وبعدها الدقة وقلبيهم مع بعضهم ثم ضعيه في طبق التقديم، مع رش القليل من الزيت على السطح. وبالهناء والشفاء.
تعلم أيضًا:
بذلك تكونون قد تعلمتم طريقة عمل الفول المدمس بالخلطة السرية ذات الطعم الرائع الشهي، قوموا بتجربتها وتحضيرها لعائلتكم وبالتأكيد ستنال إعجابهم، ولا تنسوا إخبارنا بتجربتكم في التعليقات، وصحتين وعافية.
احلى اكلات بجد انا عاوزوصف لي الحلويات الجلاش