قبل حلول عيد الفطر المبارك، نقدم لكم أفضل الطرق و أسهلها لإعداد الغريبة، و ذلك لأن الغريبة و كحك العيد و البيتي فور تعتبر من مظاهر الاحتفال بالعيد في جميع البلاد العربية، لذلك نقدم لكم وصفة إعداد الغريبة لتتمكنوا من إعدادها في المنزل بدلاً من شرائها، و لتحصلوا على الطهم الشهي المفضل لديكم.
و يمكنك الابتكار في إعداد الغريبة في المنزل من خلال اللمسات الأخيرة التي تضفي جمالاً و طعماً على الغريبة و لتقدميها بالطريقة التي يحبها الكبار و الصغار.
أسهل طريقة لإعداد الغريبة:
المكونات:
- كوب دقيق.
- ثلاث أرباع كوب دقيق الحمص.
- ملعقة صغيرة هيل (حسب الرغبة).
- نصف كوب سمن
- نصف كوب زبدة.
- كوب سكّر ناعم بودرة.
- شيكولاتة مذابة.
طريقة التحضير
- نضه كمية الزبدة في الخلاط و نضيف إليها السمن ثم نقوم بخلطهم معاً إلى أن تصبح خفيفة القوام، ثم نقوم بإضافة السكر الناعم و نستمر بالخلط.
- نقوم بوضع دقيق الحمص في المنخل و نقوم بتنخيلة جيداً، ثم نضيفه إلى المزيج السابق و نقلبهم باليد أو الخلاط حتى تتكون عجينة ناعمة، و نضعها في الصلاجو لمدة ساعة حتى ترتاح.
- نبدأ بتشكيل الهجينة إلى أشكال حسب الرغبة، ثم نرص القطع في صينية قصيرة الحافة و نضعها في الفرن لمدة من 8 إلى 10 دقائق على درجة حرارة 170 درجة.
- نخرج الغريبة من الفرن و نتركها لتبرد جيداً ثم نضعها في وعاء شيكولاتة ساخن، و نخرجها و نضعها في طبق حتى تبرد و تتماسك ثم نقدمها في طبق التقديم.