الملوخية من أشهى الوجبات على الإطلاق التي يحبها الجميع ويقومون دوما بإختراع وصفات جديدة لتحضيرها،لذلك قمنا اليوم بإحضار وصفة جديدة للملوخية هي الأشهى على الإطلاق.
المقادير:
كوبان من مرق الدجاج.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
10 فصوص من الثوم المهروس.
كوب واحد من الملوخية الناشفة.
ملعقة واحدة كبيرة من السمن.
ملح حسب الرغبة.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة.
كوبان من الطماطم وتكون معصورة ومصفاة جيدا.
طريقة التحضير:
في وعاء على النار نقوم بتذويب السمنة وتحمير الثوم.
بعد ذلك نقوم بإضافة عصير الطماطم والكمون والملح والكزبرة الناشفة ثم نقوم بترك الصلصة حتى تتسبك.
نوقم بإضافة المرق ونتركه حتى يغلي ثم نقوم بإضافة الملوخية بالتدريج مع التحريك و التقليب المتمر وتُغلى قليلاً.
نقوم بتقديم الملوخية وهي ساخنة مع الأرز .