حلويات العيد : غريبة بجوز الهند

هل تبحثون عن وصفة حلويات مناسبة للعيد؟ نقترح عليكم اليوم تحضير حلوى معروفة في المطبخ العربي وهي حلوى : غريبة بجوز الهند.

المقادير
* 250 غ دقيق
* 120 غ سكر ناعم
* 1 كيس سكر فانيلا
* 125 غ زبدة
* 2 بيضات
* 100 غ جوز الهند المبشور
* 6 ملاعق طعام من الزيت النباتي
* ½ ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
* سكر ناعم للتزيين
*1 عصير ليمونة

الإعداد
في وعاء كبير، يوضع البيض، والسكر، ويرش الليمون والزيت النباتي. نخلط كل تلك المقادير بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط كريمي.

نضيف إلى الخليط الدقيق وخميرة الحلوى وجوز الهند،السكر الناعم، سكر الفانيلا والزبدة ونخلط الكل للحصول على عجين متجانس.

تشكل كويرات من العجين بحجم حبة المشمش، تمرر في مسحوق السكر وتوضع في صفيحة ملبسة بورق المطبخ.

تطهى الغريبة في الفرن ساخن على درجة الحرارة 170 لمدة 12 إلى 15 دقيقة وبعد أن تنضج تصبح جاهزة للتقديم.