اليوم نقدم لكي سيدتي وصفة جديدة وهي طريقة تحضير الكنافة ولكن بطريقة أخرى، ستكون هذه الطريقة على الفحم، وتعد الكنافة من ألذ الحلويات العربية، ولذلك يفضل العديد من الناس تناولها خصوصاً في رمضان، ويمكنك تقديمها لضيوفك، والآن سنقدم لك طريقة التحضير.
تابعي معي الآتي:
المقادير:
1-كيلو كنافة.
2-نصف كوب سمن أو زبد.
3-كيلو جبنة عكاوي ( بشرط عليكي نقعها في الماء و تغيير ماء الجبنة كل فترة لمدة يوم لكي يصبح مذاق الجبنة حلو )
4- فستق، أو أي نوع مكسرات.
القطر:
1- كوب ماء.
2- كوبين سكر.
3-عصير نصف ليمونة.
طريقة التحضير:
أولاً: قومي بفرك الكنافة بنصف كمية السمن السايحة، بعد ذلك قومي بفردها على صينية نحاس، على أن تكون مدهونة بالزيت، بعد ذلك قومي بفرد الجبنة، واحرصي على أن لا تكون الجبنة على الأطراف حتى لا تسقط.
ثانياً: قومي بوضع صينية الكنافة على نار الفحم ،وقومي بتحريك الصينية باستمرار على شكل دائري، وانتظري حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي، واحرصي سيدتي على أن لا تحترق الكنافة.
أخيراً: يمكنك الآن تقديمها ، ولكن قومي برش القطر عليها ، على أن يتم رش القطر البارد على الكنافة وهي ساخنة، ويمكنك تزينها بالمكسرات أو الفستق أو أي نوع آخر من أنواع المكسرات، وتمتعي بمذاق الكنافة اللذيذ.
وبالهنا والشفا.