هل سمعتي قبل ذلك عن نوع من أنواع الحلويات يدعى بصوابع زينب، صوابع زينب تعتبر من الحلويات الشهية جداً، وهي مناسبة جداً للتحلية بعد الإفطار ، ويمكن تقديمها للضيوف فهي لذيذة جداً، سنقدم لك في هذه المقالة طريقة تحضير صوابع زينب بكل سهولة و في منزلك.
تابعي معي الخطوات و المقادير الآتية:
المقادير:
كوب سميد.
1 كوب دقيق.
1 ملعقة كبيرة سكر.
كوب شربات.
زيت للقلي.
نص ملعقة صغيرة خميرة فورية.
ملعقة صغيرة يانسون مطحون.
رشة ملح.
ربع كوب زيت.
نص كوب ماء.
طريقة التحضير :
أولاً: أحضري وعاءً كبيراً، وضعي المقادير الآتية فيه ( السميد، اليانسون، الطحين، السكر، الخميرة، الملح).
ثم قومي بإضافة الزيت والماء إلى هذه المكونات ، بعد ذلك قومي بعجن جميع المكونات ببعضها بعضاً بإستعمال يدك أو بالخفاق الكهربائي.
ثانياً: اعملي على تقطيع العجين إلى قطع صغيرة، ولكن يجب عليكي تشكيلها على شكل أصابع طويلة
سميكة ، بعد ذلك ضعي أصبع العجين على المبشرة و قومي بالضغط عليه برفق دون أن تتلفي العجين
من الضغط القوي.
سميكة ، بعد ذلك ضعي أصبع العجين على المبشرة و قومي بالضغط عليه برفق دون أن تتلفي العجين
من الضغط القوي.
ثالثاً: قومي بقلي هذه الأصابع في الزيت الساخن، ولكن على نارٍ هادئة، وذلك حتى يصبح لونها ذهبياً قومي بتصفية أصابع زينب من الزيت و ضعيها في الشربات.
وبالهنا والشفا…
وبالهنا والشفا…