في رمضان لا تخلو موائدنا من شراب العرقسوق, ولذلك سنعطيكم اليوم في هذه المقالة وصفة لتحضير شراب العرقسوق.
ولكن أيضاً فإن هذا الشراب يحتوي على فوائدٍ عديدة, و أنصحك عزيزي القارئ بشربه على السحور لإنه سيحميك من العطش وستحافظ على رطوبة جسمك, و الآن أقدم لك طريقة التحضير.
تابعي معي الآتي:
المقادير:
– 2 ملعقة صغير ماء زهر.
-60 جرام العرق سوس الجاف.
-ربع ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم.
طريقة التخضير:
أولاً: تقومين سيدتي بوضع جذور عرق السوس المجففة في وعاء , ثم أضيفي بيكربونات الصوديوم.
ثانياً: تقومين بخلط المكونات السابقة ببعضها البعض بشكل جيد, ثم قومي بوضعه في قطعة قماش قطنية.
بعد ذلك قومي بلف قطعة القماش على شكل كرة وعمل عقدة أعلى القماشة لتستطيعي غلقها.
ثالثاً:ضعي قطعة القماش في وعاء يحتوي على الماء لمدة 6 ساعات , و قومي بوضعه في الثلاجة.
أخيراً: أزيلي القماش من الوعاء , صبي المشروب في إبريق التقديم من مسافة بعديدة وكرري العملية عدة مرات بالتناوب مع إبريق آخر , حتى تحصلي على رغوة شراب العرقسوس الشهي.