لا شك أننا جميعاً نفضل عمل السمك، ونحبه كثيراً، وهو أكلة مفضلة لدى البعض، واليوم نقدم لكم طريقة عمل السمك المتبل في الفرن، كل ما عليك هو إتباع الخطوات، وفى النهاية لا تنسى إخبارنا بتجربتك.
المقادير
2 فرخ سمك كبير منظف”سمكتين”
1 كوب زبادي”كوب واحد”
1 ملعقة كبيرة برش برتقال”ملعقة واحدة”
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون”ملعقة واحدة”
1 ملعقة صغيرة فلفل احمر مطحون”ملعقة واحدة”
1 ملعقة صغيرة ملح”ملعقة صغيرة”
3 فص ثوم مهروس”ثلاث فص ثوم”
طريقة التحضير
١-هذا اهم خطوة وهى غسل السمك بالزبادي جيداً.
٢- تقومي في هذه الخطوة بخلط البرتقال، الكمون، الفلفل الأحمر، الملح والثوم ،فى الخلاط.
٣- عليك الآن أن تقومي بشق السمكة وتبليلها بالخليط من الداخل والخارج بواسطة السكين.
٤. عليك الآن وضع السمك في صنية مغلفة بورق قصدير مع قليل من الزيت وتدخل إلى الفرن حتى تكتمل.
وكل عام وأنتم بخير بمناسبة شهر رمضان الكريم، أعاده الله علينا بالخير واليمن والبركات.