تعتبر القطايف من أشهر الحلويات في شهر رمضان المبارك، حيث تلاقي القطايف إقبالاً شديداً من قبل المسلمين في جميع البلاد العربية و الأجنبية خاصة في شهر رمضان، و ما يميز القطايف بأنها عجينة سهلة التحضير في المنزل، و هذا بالإضافة إلى إمكانية التنوع بها عن طريق حشوها بحشوات مختلفة على مدار أيام شهر رمضان، و في هذا السياق نقدم لكم أسهل طريقة لإعداد عجينة القطائف في المنزل.
طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل
المكونات:
- 3 كأس ماء دافئ
- 2 كأس طحين “دقيق”
- نصف كأس سميد ناعم
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 3 ملاعق صغيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
يتم خلط المكونات الجافة معاً ثم إضافتها للماء في الخلاط، و تترك 10 دقائق حتى ترتاح العجينة، ثم تصب على صينة على دوائر متوسطة أو صغيرة الحجم حسب الرغبة حتى تبدأ بالاحمرار قليلاً، ثم ترفع.