رغم كونه طعاماً غير نظيف بالمرة و ؤغم مخاطره الصحية الهائلة إلا أن المصريين اعتادوا تناول الفسيخ على مدار العام و بالذات في الاحتفال بدخول الربيع أو ما يسمى بشم النسيم، و عادة ما يسبق هذا اليوم تحذيرات كبيرة من وزارة الصحة للمواطنين بعدم تناول الفسيخ لكن هذه التحذيرات لا تجد أذاناً صاغية في المجمل.
اليوم أعلنت وزارة الصحة المصرية عن وصول حالات التسمم بسبب تناول الفسيخ حتى الآن إلى ست حالات على مستوى البلاد، منهم ثلاثة في كفر الشيخ و اثنين في الإسكندرية و حالة واحدة فقط في القاهرة و التي خرجت من المستشفى بعد تحسن حالتها.
جدير بالذكر أن تناول الفسيخ والذي يتم تحضيره بتركه فترة كبيرة في أوعية غير صحية و ظروف غير ملائمة قد يتسبب في وصول سموم بكتيرية للشخص الذي يتناوله، و التي بدورها تسبب حالات مختلفة من الإعتلال الصحي بداية من الغثيان و القئ و الإسهال و حتى الشلل و الوفاة.