البيض هو الاكلة الشائعة في جميع البيوت كما ان جميع الاطفال يعشقون البيض ….البيض يحمل العديد من الفوائد والفيتامينات الهامة لكل طفل.

فوائد البيض للاطفال:

1- البيض غني جدا بالبروتين الذي يحتاج اليه جسم طفلك.

2- صفار البيض ضروري عند فطام طفلك حيث يمده بالتغذيه الصحية والسليمة للرضيع في هذه الفتره.

3- صفار البيض اسهل هضما في حالة الاطفال الرضع.

4- سعراته الحرارية منخفضة فلذلك فهو لايزيد في وزن الجسم.

5- صفار البيض يحتوي علي الحديد.

6- ينصح بالام التي يكون ابنها في مرحلة التسنين باطعامه بيضة كل يوم حتي يمد جسمه بالكالسيوم.

 

البيض المسلوق:

يوضع البيض في اناء ويغطي بالماء ويترك علي النار مدة عشر دقائق ثم ينشل ويبرد.

البيض البرشت:

يوضع البيض في اناء ويغطي بالماء و يترك علي النار مدة ثلاث دقائق بعد الغليان ثم ينشل ويبرد.

 

البيض المقلي:

يسيح الزبد او السمن في طاسة ثم يكسر عليها البيض ويترك علي النار دقيقتين ثم يتبل بالملح والفلفل.

 

البيض بالبسطرمة:

تقشر البسطرمة وتحمر في السمن قليلا ثم يكسر عليها البيض ثم يتبل بالملح والفلفل.

 

البيض بالطماطم:

تسيح السمن ثم نقوم بتقطيع الطماطم وتشويحها في السمن ثم نقطع فلفل اخضر في السمن ونشوحها ثم نضع ملح وفلفل وبعدين نضع البيض ونخفض النار عليهم حتي تستوي وتقدم.

البيض بالمايونيز:

نقوم بسلق البيض وبعد ان يستوي نقوم بتقطعيه انصاف بالطول ثم نقوم برصه في الطبق ونضع فوقه مايونيز وبقدونس مفري.

البيض العيون:

يسيح السمن في الطاسة ثم يكسر البيض علي مسافات متباعدة ويترك علي النار بدون تقليب حتي ينضج.

البيض الاومليت:

يخفق البيض جيدا مع قليل من اللبن والملح والفلفل ثم يوضع علي السمن المسيح في الطاسة ثم تغطي الطاسة وتترك علي النار مع تحريكها اثناء النضج حتي يحمر وجه ثم يقلب علي الوجه الاخر حتي يحمر ايضا.