تبقى على عيد الفطر المبارك اقل من أسبوع، نحضر إليكم طريقة عمل بسكويت العيد، وهو من أهم العناصر في حلاويات العيد، وكل عام وانتم بخير.
كحك العيد يعتبر من العادات المصرية القديمة الأزال، ويصنعه المصريين في عيد الفطر المبارك، ويعد كحك العيد من مظاهر الفرحة عند المصريين.
وتاريخه يعود إلى عهد الدولة الطولونية، وكان الخليفة يخصص 20 ألف دينار لصناعة كحك العيد، وكانت بداية صناعته في شهر رجب، وهنا نتركم لكم مقادير وطريقة تحضيره
أولاً المقادير
- كيلو دقيق أو 750 جرام
- نصف كيلو زبد
- 100 جرام لبن
- 200 جرام سكر
- 5 جرام فانيليا
- 4 بيضات
- ملعقه بيكنج بودر
- 20 جرام نشادر
ثانياً طريقة التحضير
- نقوم بضرب الدقيق و السكر والزبدة و النشادر معاً
- ثم نضيف البيض عليهم ونستمر في الضرب
- ونقوم بإضافة اللبن ثم نضيف الفانيليا
- ونضيف نصف معلقه البيكنج بودر معهم ونستمر في الضرب
- ونضع البسكويت في ألصينية على أن تكون مدهونه بالزيت بعد أن تصبح العجينة مستوية
- ثم ندخلها في الفرن مآبين عشرون و خمسة وعشرون دقيقة
وااااااااااااااااااااو بس ضيفو اخرااااااااااو تسلم لايدي وعي
مبارك علينا وعليكم