“اكتشف الآن” أسعار الأسماك اليوم السبت 19 أبريل 2025.. استمرار الارتفاع في مختلف الأنواع

تستمر أسعار الأسماك في السوق المصري في ارتفاع ملحوظ، حيث سجلت يوم السبت، 19 أبريل 2025، زيادة واضحة في مختلف الأصناف، بما في ذلك البلطي والبوري والجمبري. يأتي هذا الارتفاع بالتزامن مع احتفالات أعياد شم النسيم، والذي يعد أحد الأسباب الرئيسية وراء الإقبال المتزايد على شراء الأسماك وأنواعها المملحة، مثل الرنجة والفسيخ حسب تقارير الخبراء.

تحديث أسعار الأسماك في سوق العبور

سُجلت أسعار الأسماك اليوم في سوق العبور للجملة على النحو التالي

البلطي يتراوح سعره بين 66 و90 جنيهًا.

الماكريل ما بين 105 و112 جنيها.

المكرونة السويسي تتراوح أسعارها بين 110 و122 جنيهًا.

البياض من 130 إلى 135 جنيهًا.

البوري يتراوح بين 135 و155 جنيهًا.

السبيط والكاليماري ما بين 280 و300 جنيه.

الجمبري أسعار تتراوح بين 320 و400 جنيه.

الكابوريا من 110 إلى 150 جنيهًا.

القراميط تتراوح أسعارها بين 80 و90 جنيهًا للكيلو.

الدنيس يتراوح من 92 إلى 160 جنيها للكيلو.

تسعير الأسماك في أسواق التجزئة

فيما يتعلق بأسعار الأسماك في أسواق التجزئة أو الشعبية، فهي تتوزع كما يلي

البلطي “ممتاز” يتراوح بين 82 و97 جنيهًا، بينما يصل سعر البلطي “متوسط الحجم” بين 65 و78 جنيهًا للكيلو. أما البلطي الأسواني، فسعره يتراوح بين 40 و52 جنيهًا للكيلو.

فيليه بلطي تتراوح أسعاره بين 145 و155 جنيها للكيلو.

الماكريل يُباع بسعر يتراوح بين 110 و120 جنيهًا للكيلو.

المكرونة السويسي تتراوح بين 125 و140 جنيهًا.

السبيط والكاليماري تتراوح أسعارها بين 310 و430 جنيهًا.

البياض يتراوح أسعاره بين 155 و175 جنيهًا.

البوري يُباع بسعر يتراوح بين 185 و230 جنيهًا.

الجمبري يتراوح بين 350 و560 جنيهًا.

الكابوريا يُباع بين 125 و180 جنيهًا.

القراميط تتراوح أسعارها بين 105 و110 جنيهات للكيلو.

الدنيس تتراوح أسعاره بين 115 و380 جنيهًا.

استراتيجيات رفع الإنتاج إلى 3 ملايين طن سنويًا

من جهة أخرى، صرح الدكتور صلاح مصيلحي، رئيس مجلس إدارة جهاز حماية وتنمية البحيرات والثروة السمكية، أن حجم الإنتاج السمكي في مصر وصل إلى حوالي 2 مليون طن، حيث يُنتج 80% من هذه الكمية من قطاع الاستزراع السمكي، بينما تأتي الـ 20% المتبقية من المصادر الطبيعية.

وأكد مصيلحي وجود طفرة ملحوظة في مشروعات الاستزراع السمكي خلال السنوات الماضية، حيث يُعتبر هذا القطاع أحد الصمامات الرئيسية لتعزيز الإنتاجية بشكل عام. كما أشار إلى وجود خطة طموحة تهدف إلى رفع الإنتاجية إلى 3 ملايين طن سنويًا بحلول عام 2030.

اقرأ أيضًا خطوات مفصلة لتأسيس مزرعة دواجن ومتطلبات النجاح.

كما أبان مصيلحي أن ضمن أسباب ارتفاع أسعار الأسماك، ولا سيما البلطي والأسماك الشائعة، هي ارتفاع تكلفة الأعلاف التي تمثل نحو 70 إلى 75% من إجمالي تكاليف الإنتاج، حيث يتم استيراد معظم مواد الأعلاف بالدولار. أيضًا، زيادة تكاليف العمالة والنقل، ومواسم الإنتاج من الاستزراع والصيد الطبيعي تلعب دورًا في هذه الأسعار. من جهة أخرى، تزايدت أسعار جميع مصادر البروتين الحيواني، مما يزيد الطلب على الأسماك. فجوة كبيرة موجودة بين الأسعار الأصلية للأسماك في المزارع وأسعار بيعها من قبل تجار الجملة إلى المستهلكين تعكس أيضًا هذه الزيادة.

في خاتمة التحليل، تتأثر أسعار الأسماك في مصر بعدة عوامل مرتبطة بالعرض والطلب، وخاصة خلال المناسبات الخاصة مثل أعياد شم النسيم. ومع اتخاذ إجراءات ملائمة وزيادة الإنتاج، يمكن أن يستمر القطاع السمكي في النمو وتحقيق الاكتفاء الذاتي. إن التوجه نحو رفع الإنتاج إلى 3 ملايين طن بحلول 2030 يمثل خطوة استراتيجية هامة لضمان توفير الأسماك بأسعار مناسبة تلبي احتياجات السوق المصري.