“وفري أموالك ودلعي أولادك”.. اكتشفي الطريقة المثالية لعمل لانشون الفراخ في البيت بنفس طعم الجاهز دون مواد حافظة

للانشون هو من الوجبات الخفيفة التي يحبها الجميع، خاصة الأطفال، بسبب طعمه اللذيذ وسهولة تحضيره. لكن هل فكرتِ في تحضيره في المنزل؟ في هذا المقال، سوف نعرض لكِ طريقة تحضير لانشون الفراخ في البيت بطريقة مماثلة تمامًا لما يتم تحضيره في المصانع دون الحاجة لاستخدام المواد الحافظة. تحضير هذا النوع من اللانشون سهل للغاية، ويمنحكِ فرصة تقديم وجبة صحية وآمنة لجميع أفراد العائلة.

مكونات عمل لانشون الفراخ

لتحضير لانشون الفراخ في المنزل، ستحتاجين إلى المكونات التالية:

500 غرام من صدور الدجاج المخلية.
نصف كوب من البصل المفروم ناعمًا.
نصف كوب من الثوم المفروم ناعمًا.
نصف كوب من المكسرات المفرومة (اختياري).
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
ربع ملعقة صغيرة من الهيل.

طريقة تحضير لانشون الفراخ في المنزل

إليكِ الخطوات البسيطة لتحضير لانشون الفراخ في منزلكِ دون أي تعقيدات:

تحضير المكونات: في وعاء عميق، ضعي صدور الدجاج المفرومة ثم أضيفي إليها البصل، الثوم، والمكسرات المفرومة (إذا كنتِ تفضلين إضافتها).
إضافة التوابل: أضيفي الزيت النباتي، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكمون، القرفة، والهيل. امزجي جميع المكونات جيدًا حتى تتجانس تمامًا.
التبريد: غطي الوعاء بورقة بلاستيكية واتركي الخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك النكهات.
تشكيل اللانشون: بعد مرور 30 دقيقة، قومي بتشكيل الخليط إلى أسطوانات صغيرة أو حسب الرغبة.
الخبز في الفرن: ضعي اللانشون في صينية خبز مغطاة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة.
التقديم: بعد الانتهاء من الخبز، اتركي اللانشون ليبرد قبل تقديمه، يمكن تناوله مع الأرز، الخبز، أو حتى السلطة.

الفوائد الصحية للانشون البيتي

عند تحضير اللانشون في المنزل، ستستفيدين من العديد من الفوائد الصحية التي لا يقدمها اللانشون الجاهز، مثل:

تحسين الصحة العامة: لأن المكونات طبيعية ومغذية.
زيادة مستوى الطاقة والنشاط: حيث يحتوي اللانشون على البروتينات والفيتامينات التي تعزز الحيوية.
تعزيز عملية الهضم: الفواكه والخضروات الموجودة فيه تساهم في تحسين الهضم.
تقوية المناعة: التوابل مثل الكركم والكمون تعمل على تعزيز جهاز المناعة.

نصائح مهمة لتحضير لانشون الفراخ في البيت

إليك بعض النصائح لضمان تحضير لانشون الفراخ في المنزل بطريقة مثالية:

اختيار دجاج طازج: تأكدي من استخدام دجاج ناضج وطازج للحصول على أفضل طعم.
فرم المكونات بشكل جيد: احرصي على فرم البصل، الثوم، والمكسرات بشكل ناعم لضمان مذاق أفضل.
التحقق من التجانس: تأكدي من أن جميع المكونات مختلطة بشكل جيد للحصول على خليط متجانس.
التشكيل الصحيح: شكلي اللانشون على هيئة أسطوانات بإحكام حتى يكون لديكِ شكل مرتب.
التأكد من خبز اللانشون بشكل جيد: تأكدي من أن اللانشون قد نضج تمامًا في الفرن.

يمكنكِ التواصل مع خبراء الطبخ للحصول على المزيد من النصائح أو التأكد من طريقة تحضير لانشون الدجاج بطريقة صحية، وإذا كنتِ بحاجة للمزيد من المعلومات، يمكنك زيارة المواقع المتخصصة في الطبخ للحصول على وصفات ومراجعات أخرى.