“سر الطعم الأصلي”.. طريقة عمل كباب الميرو السعودي لمحبي الأكلات الشهية!
طريقة عمل كباب الميرو السعودييعتبر كباب الميرو من الأطباق المميزة والشهيرة في المطبخ السعودي، حيث يحتل مكانة خاصة في قلوب الكثير من الناس. يتميز هذا الطبق بمذاقه الشهي ورائحته الجذابة التي تثير الشهيّة وتدعوك لتناوله. كما يُعتبر خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يبحثون عن وصفات غذائية سهلة وسريعة التحضير. يتكون كباب الميرو بشكل رئيسي من اللحم المفروم، بالإضافة إلى الدقيق والتوابل المختلفة التي تضيف له نكهة غنية ومميزة تساعد على استحضار الأجواء التقليدية.
طريقة عمل كباب الميرو السعودي
إليكِ خطوات تحضير كباب الميرو السعودي الشهي الذي يمكنك تقديمه كوجبة رئيسية في الغداء أو العشاء، وذلك بعد تحضير المكونات الضرورية التي تشمل:
المكونات:
- 1 كيلو جرام من اللحم المفروم (يفضل لحم الجمل).
- 1 حبة بصل مفروم.
- 8 فصوص من الثوم المهروس.
- ¼ كوب من دقيق حبوب الدخن.
- 1 كوب من الماء.
- 2 كوب من الزيت النباتي للقلي.
- 1 رشة من الملح.
- 1 رشة من الفلفل الأسود.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة.
- 2 ملعقة صغيرة من الكمون.
- 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
- 2 ملعقة صغيرة من الهيل.
- 1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الطازجة.
خطوات تحضير كباب الميرو السعودي
- في البداية، قومي بتحضير وعاء مناسب وضعي فيه اللحم المفروم مع الدقيق والثوم المهروس والبصل المفروم والأعشاب والتوابل، ويستحسن إضافة الملح والفلفل الأسود، ثم قلبي المكونات جيدًا حتى تتداخل جميع العناصر معًا.
- بعد ذلك، قومي بتشكيل خليط اللحم على شكل كرات متوسطة الحجم، ثم احضري مقلاة وأضيفي الزيت إليها وارفعيها على النار. بعد تسخين الزيت، ضعي كرات اللحم في المقلاة، وقلبيها حتى تنضج تمامًا ويحمر لونها من الخارج.
- عندما ينضج كباب الميرو، ضعيه في طبق التقديم ونسقه بشكل جميل، ويمكن تقديمه بجوار سلطة الطحينة أو سلطة الخضار، بالإضافة إلى الخبز الطازج أو الأرز البسمتي ليكون لديكِ وجبة متكاملة ولذيذة.
طريقة أخرى لعمل كباب الميرو
المكونات:
- 500 غرام من اللحم المفروم.
- نصف كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
- 3 فصوص من الثوم المهروس.
- بيضة واحدة.
- مكعبان من مرق الدجاج.
- ربع كوب من الماء الدافئ.
- ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
خطوات تحضير كباب الميرو السعودي
- ضعي كمية اللحم المفروم في وعاء متوسط الحجم وضيفي إليه الدقيق، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة المطحونة، القرفة، البيضة، الثوم، مرق الدجاج، والماء الدافئ. اخلطي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
- ثم قومي بتشكيل الخليط على شكل كرات صغيرة، واتركيها جانبًا. بعد ذلك، في مقلاة ساخنة تحتوي على الزيت، حمري الكرات حتى تأخذ لونًا بنيًّا جميلًا وتصبح ناضجة من الداخل والخارج.
- قدم كباب الميرو إلى جانب الصلصات المفضلة لديك، واستمتعوا بوجبتكم الغنية بالذوق والتوابل المميزة.
باختصار، يُعتبر كباب الميرو من الأطباق التقليدية التي تحمل في طياتها النكهات الأصيلة. يمكن تحضيره بسهولة وبمكونات بسيطة متاحة في كل مطبخ. إن طعم الكباب المليء بالتوابل يجعل منه وجبة لا يمكن مقاومتها، وهو يناسب جميع الأذواق. ينصح بتقديمه مع السلطات والأطباق الجانبية التي تضيف له المزيد من النكهات الغنية. إن تجربة تحضير هذا الطبق ستمنحك الأخذ بجوهر المطبخ السعودي التقليدي، وفقدان فرصة تناول وجبة منزلية شهية.