في شهر رمضان المبارك تفضل كل أم مصريّة تحضير أشهى وألذ الوجبات لأفراد الأسرة وخاصّة الحلويات، ومن أرقى انواع الحلويات المفضلة عند معظم المصريين التشيز كيك .
تتميز بطعمها الشهي بالإضافة لإمكانية أخذها كهديّة في العزائم الرمضانية، كلفتة جميلة من صنع أيديك، وسنقدم اليوم طريقة لعمل التشيز كيك بشكل سهل وبسيط .
المقادير
- 5 معالق زبده سايحة
- 5 بيضات
- ربع كيلو جبنه
- 1 علبه بسكويت ساده “للتفتيت”
- كوب كريمة
- 2 ملعقه كبيره سكر
- ملعقه فانيليا
طريقة التحضير
- يتم خلط البسكويت المفتت مع الزبدة بملعقتين من السكر وتوزيعهم في قاع الصينية.
- يتم وضع الصينية في فرن ساخن لمدة ربع ساعه ثم يترك حتى يبرد.
- لتحضير حشوة التشيز كيك: يتم خلط الكريمة مع ألجبنه جيدا حتى يصبح القوام طري ثم تضاف الزبدة مع استمرار الخفق وكذلك الفانيليا والبيض.
- يوضع الحشو فوق البسكويت بعد أن يبرد.
- يتم وضع الصينية داخل صينيه اكبر حجما مملوءه بالماء المغلي.
- توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة.
- بعد أن تخرج من الفرن تترك لتبرد تماما ثم توضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات.
- وللتقديم يمكن وضع صوص الكراميل او الشوكولاته حسب الرغبة.
نتمنى أن تنال هذه الطريقة إعجابكم، منتظرين تعليقاتكم أسفل المقال عن نتائج هذه التجربة، وأي استفسارات قد تحتاجوها.
قد يهمك أيضا: