ننشر طريقة عمل الشاورما اللحم عبر موقعنا، الشاورما تُعتبر من أبرز الوجبات التي يفضلها الكثيرين وخاصة الأطفال ويُمكنك تحضيرها بعدة طرق مختلفة، فهي أكلة سوريا وانتقلت بعد ذلك إلى باقي دول العالم، ويُمكن عمل الشاورما سواء باللحم أو الفراخ على حسب الرغبة، ولكن ننصحك بإضافة الكثير من التوابل لكي تحصل على مذاق شهي.
طريقة عمل الشاورما اللحم
يُمكنك القيام بعمل الشاورما عن طريق مجموعة من الخطوات البسيطة المتمثلة فيما يلي للحصول على مذاق لا مثيل له.
مكونات الشاورما اللحم
- كمية مناسبة من خل التفاح.
- نصف كيلو من اللحم البقري الفيليه.
- ربع كيلو من الدهن البقري.
- ملعقة كبيرة من القرفة الناعمة.
- ملعقة من الملح.
- ثلاث حبات من الطماطم.
- ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما.
- خمس حبات كبيرة من البصل.
- حبات مسكتة.
- ملعقة من الهال.
طريقة تحضير وعمل الشاورما اللحم
- نبدأ أولاً بتقطيع اللحم إلى شرائح طويلة رفعية.
- نضيف إليه الدهن البقري ثم يتم إضافة الملح، والهال، والمسكتة، والبهارات، والخل ونمزجهم جيداً.
- نضع اللحم البقري المُتبل في صينية شوي.
- نقشر البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة الحجم وأيضاً الطماطم ونُزيل منها البذور.
- نضع الطماطم والبصل بين قطع اللحم في الصينية.
- نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة ثم نتركها لمدة لا تقل عن ثلث ساعة حتى ينضج اللحم.
- نخفض درجة حرارة الفرن ثم نخرج الصينية من الفرن.
- نُقدم الشاورما بجانب العيش السوري أو القيام بعمل ساندوتشات.
طريقة عمل الشاورما اللحم بالزبادي
إليكم طريقة عملها بإضافة الزبادي لكي تظل اللحمة طرية وذات مذاق مختلف.
مكونات شاروما اللحم بالزبادي
- كيلو من اللحم المقطع إلى عدة شرائح رفيعة.
- خمس فصوص من الثوم المفروم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الشاورما.
- حبتان من الطماطم الشرائح.
- ثمرتان من البصل المقطع.
- كمية مناسبة من الزبادي.
- ثلث كوب من الخل.
- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان من الملح.
طريقة التحضير
- يتم تجهيز إناء عميق ونضيف إليه الخل، والثوم المفروم، واللبن الزبادي، والفلفل الأسود، والملح ونخلطهم بشكل جيد.
- نضيف شرائح اللحم في التتبيلة السابقة ويترك لمدة أربع ساعات لكي تٌتبل جيداً.
- نرفع قدر على نار متوسطة ونضيف إليه الطماطم، والبصل، واللحم ويترك حتى ينضج.
- نضيف القليل من الماء لكي تنضج بشكل جيد.
- نرفع الشاورما عن النار وتُقدم مع الخبز بألف هنا.